Věděli jste, že váš oblíbený odpoledne pick-me-up nebo snídani šálek čaje má historii, která sahá tisíce let? Podle legendy, čínský císař Šen Nung objevil čaj cestu zpět v roce 2737 př. nl, kdy byly některé čajové lístky foukané větrem do svého hrnce s vařící vodou. Nyní, ať už císař Šen byl vlastně vařící vody pod tímto tea tree nebo ne, faktem zůstává, že čaj je součástí čínské medicíny a dietní tradici alespoň 1700 rok. První zmínka v rukopise z roku na 340 CE. Někdy kolem roku 400, lidé začali přidávat další složky jejich čaje. Některé populární doplňky jsou oranžové, zázvor, koření a dokonce i cibule a garlic.In 479, turečtí obchodníci objevil čaj během obchodování podél mongolské hranice. Něco málo přes sto let později, buddhisté mniši návratu do Japonska v roce 593 provedených semena a listy s sebou domů, zavedení Japonci elixír nesmrtelnosti. Japonsko však nezačne pěstovat vlastní čaj, až téměř o půl století později. Dokonce i tehdy, je vzácné, drahé a výhradně pro aristokracii a vysokou priests.Between 960 a 1280, pití čaje stává populární, nejprve v Číně a v Japonsku. Čaj začíná ztrácet své dřívější, exotické příchutě. Čaj se stává tak důležité císaře Hui Tsung, že zastává čajovým soutěže a čaje ochutnávek. Tvrdí se, že se stane tak posedlý s čajem, on si toho nevšimne, když Brady převzít v 1125. Další invazi, tentokrát u Mongolů, skončil čaje panování jako nápoj aristokracie. Pití čaje se stane samozřejmostí mezi i nejchudších rolníků. Čajové soupravy začnou být vyrobeny z běžné keramiky a rituály pití čaje a porcelánové sady jsou ponechány pro bohaté a vznešené, jako čaj se stal součástí každodenního života. Ve skutečnosti, Mongolové werent velká na přípravu čaje a pití čaje u vyšších tříd vymře, takže nápoje osud pro masy. V roce 1386, nicméně, Mongolové vypadnout z moci a čaje opět získává výtečnost v čínštině courts.During 1400s japonské Zen buddhističtí kněží upřesnit čajový obřad do jeho moderní den od a čaj získává elegantní, téměř náboženské atmosféře, stává umění forma jeho own.The 17., 18. a 19. století jsou snad nejdůležitější v historii čaje, protože se stává hráč v obou světových společností a světové politiky. To není až 1589, že Evropané se dokonce naučili čaje, přes spisy benátské autora. V roce 1610, holandská východní Indie společnost začne vyvážet čaj z Číny do Evropy. Prodávají to jako exotické léčivý nápoj. Čaj je však tak drahé, že stejně jako v časné Číně a Japonsku, může jen nejbohatší aristokracie dovolit koupit čaj a jeho sloužící kusy. Tím, 1635, pití čaje se podařilo zachytit v nizozemským soudem, a v polovině 17. století, bohatí holandští obchodníci ženy pořádají čajové dýchánky. Čaj se stává tak populární napříč všemi sociálními třídami, že mnozí se obávají, že bude zřícenina rodinného života. Ministři bázlivě volají po zákazu stuff.Tea dělá jeho první vzhled v Novém světě v roce 1650, kdy je zaveden přes holandské kolonii New Amsterdam. To přichází v Anglii v roce 1657, kde se vnucuje a prodáván jako zdravotní nápoj. Do 1662, kdy král bere pití čaje holandský nevěstu, čaj stává tak populární mezi Angličany, že konzumace alkoholu skutečně vidí pokles. Někdy v 1680s, Skotsko je představen potěšení z čaje a 1690 čaj se prodává v anglických amerických kolonií. Na počátku 1700s, spory vařit ve Skotsku a Anglii nad tím, zda čaj je předražené, přetíženi, příliš nebezpečné pro ty, zdraví a zda pití čaje povede k societys morální úpadek. Čaj začíná převzetím domů Britains kávy, nahradí kávu jako oblíbené nápoje. První čaj obchod je otevřen Thomas Twining v Londýně v roce 1717. Skandálně, jak muži tak ženy často čajovny. Po francouzské a indické války, Parlament rozhodne zdanit britské americké kolonie pomoci splatit dluhy vzniklé v průběhu války. Všechny tyto daně, s výjimkou daně z čaje, jsou zrušeny v roce 1770. Kolonisté se rozhodli bojkotovat čaje nákupy a v roce 1773 a 1774, čajové dýchánky, nejslavnější který se koná v Bostonu, se konají po celý kolonií. Kolonisté v Philadelphii, New York, Maryland a Maine výpisu tun čaje do přístavů. Parlament reaguje s donucovacích zákonů, a uzavření Boston Harbor. Mají v plánu znovu otevřít přístav když anglická Východoindická společnost hradí za ztracený čaj. Kolonisté odmítnout a pokračovat protestovat. Tyto protesty nakonec se vyvinul americký Revolution.Meanwhile, zpět v Británii, čaj spotřeba nadále rostla. Do roku 1785 bylo zahájeno 11 milionů liber čaje dováží. Pití čaje dosahuje 2 libry na osobu v roce 1797. Do roku 1807 by se míra spotřeby je 10 liber na osobu. To je z části kvůli tomu, že Evropský parlament se opět sníží dovozní daně na čaj. Odpolední čaj se vynalezen vévodkyně z Bedfordu v roce 1840. Obchodní dům Harrods v Londýně začíná jako čaj velkoobchodníka v roce 1849. Čaj a britské impérium stalo synonymem. 1880, nicméně, viděl Amerika se stala největším světovým dovozcem čaje.
