je skvělý hráč ve vinařském světě, má dvě velmi odlišné role. Nejen, že dělat velké prolnutí partnera, ale to je také docela dobrý hroznů při použití samo o sobě vyvolává určité lahodně jemné a snadné pití červeného vína. Merlot dělal jeho jméno jako jeden ze tří hroznů použitých k výrobě Bordeaux, spolu s Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Koncentrace těchto hroznů se liší v závislosti na obci, kde se pěstuje a je zjištěným po pravém břehu řeky Gironde v Saint Emilion a Pomerol, například tam, kde je dominantní Merlot hroznů. Vína z této části Bordeaux jsou obecně považovány za jedny z nejlepších na světě, a kvalita a chuť nevyhnutelně bude na špičkové úrovni. Nicméně, toto je v ceně a je-li to je příliš mnoho pro vaši kapsu, možná budete chtít hledat jinde. Některé z nových světových zemích, včetně oblastí Chile a jižní Austrálie, se v současné době vyrábí několik skvělých vín Merlot /Cabernet Sauvignon směsi, které jsou dobře stojí za to ochutnat. Nicméně, Merlot není použita jen ve směsích. Hroznů produkuje některé velmi chutné víno při použití na jeho vlastní. Merlot může být docela těžké hroznů poroste, neboť to je docela křehký, ale když rostou dobře, to produkuje vína s lahodnou třešní a švestek tóny. Přídavek dubu dává někdy Smokey, a to i choclately, okraj. Nový svět, a to zejména, je dobré místo pro start při pohledu na slušné ochutnávka láhev Merlotu, i když Francie, Itálie a Španělsko jsou také pracuje dobře s tímto hroznů. Citlivou povahu hroznů Merlot, spolu s jemnou kůží, znamená to, že obecně je poměrně lehká až středně plné víno ve srovnání s jejich protějšky červené. Nicméně, to se liší podle toho, kde se víno se pěstuje, a podmínky, za nichž bylo pěstované. Lehčí verze budou měkké a snadno se pít, zatímco těžší verze mají velmi docela podobný degustační profil k jeho mísení kamaráda Cabernet Sauvignon jen s menším tělem a tříslovin Vzhledem k tomu, Merlot produkuje různé styly vína, to vyhovuje řadu pitné situací . Lehčí verze bude skvěle chutnají samotné nebo s lehčími potravin, jako jsou rajčata na jídla a pizzy, zatímco těžší verze a Merlot směsi bude chutnat mnohem lépe k červeným masům a bohatší jídla. Pokud hledáte pro perfektní nápoj k pití během oběda na letní den bude světlo Merlot vždy dobře fungovat, protože je zvyklý být příliš silný od odpoledne dopředu.
