Jak udělat domácí sweetsFancy dělat něco jiného tento víkend? Proč ne vytvořit svůj vlastní tradiční zlatíčka. Ať už jste začátečník nebo mazák v kuchyni naše tipy, triky a recepty pomůže vám started.Sweetie IngredientsAs s jakýmkoliv typem vaření existují faktory, které ovlivňují chuť vašich Sladkosti: 1. Složky, které USE2. Postup, který jste followAlways používat kvalitní suroviny a pokud možno používat přírodní látky určené k aromatizaci a barvy, aby zajistily úspěšné, vynikající Sweeties.Sugar boilings se skládají ze dvou hlavních složek: Cukr a látek určených k aromatizaci. Cukr je základní surovinou. Žádné speciální cukr je nutné během procesu miláčkovi, můžete jednoduše použít cukr z vaší kuchyně cupboard.Equipment pro navazování SweetiesIn obecně Sweetie výroba nevyžaduje mnoho specializované zařízení. Sweeties lze snadno provést pomocí základní kuchyňské nástroje, které jsou po ruce. Zlato teploměr je nejčastěji používaným nástrojem při výrobě cukrovinek. Jedná se o relativně levné a snadno sehnat. Kovovou stěrkou nebo škrabkou Rovněž bude nutné manipulovat s zlatíčko směs během závěrečných fází tvorby sweets.Working s SugarMaking sladkostí je poměrně jednoduchý proces. Chcete-li se andulky, hlavní složky musí být uvařené na určitou teplotu. Struktura hotové sladké závisí na teplotě, že cukr se vaří na. Čím vyšší je teplota při varu, čím větší je textura sladkosti. Tak, aby se tradiční varu nebo humbugs vysoká teplota je použita, ale aby karamely a vykrucuje nižší teplota used.To zajistit, že žádná vlhkost v tradičních Sweeties, které potřebují být vytažen. Tahání zlatíčka se provádí ručně a může trvat trochu praxe, aby perfektní. Někteří Sweetie mají výrobci tendenci využívat vakuové stroje, jak to udělat teď, nicméně většina tradiční sladké tvůrci ještě vytáhnout ručně. Tahání sladkosti také změní texturu zlatíčko směsi, takže se zdá, shinier.Basic jahody se šlehačkou Sweetie RecipeIf jste připraveni provést některé andulky základní recept je: Vezměte prosím na vědomí, že varu cukr může způsobit vážné popáleniny, pokud to šplouchá na kůži. Děti by měly být pod dohledem dospělé osoby, pokud o podřízení těchto recipes.450g/1lb granulovaný Sugar150ml/1/4 půllitr vodyA špetku smetany tartarStrawberry Essence a Red potravin ColouringCombine těchto složkách ve velkém hrnci na mírném ohni a za stálého míchání, dokud se cukr dissolves.Allow zlato směs nadále vařit bez míchání, dokud se nedosáhne pevného trhlin stupeň (148 stupňů Celsia). Jakmile sladkosti směs dosáhne požadované teploty, odstraňte z tepla a necháme několik minut cool.Spoon polovina směsi na chladném povrchu olejem. Mramor nebo tepla bezpečné deska bude suffice.At této fázi dát zbývající polovinu směsi, které nebude možno pracovat ihned, na plech a vložte do 200 stupeň troubě zůstat v teple a pliable.For tento recept, lžičky Strawberry ochucené extraktu a 3 4 kapky červeného potravinářského barviva by měla být dostatečná. S kovovou stěrkou, začnou pracovat zlatíčko směs. To se nejlépe provádí sklopením okrajů do středu. V tomto bodě přidejte příchuť a barvu a pokračujte v otáčení a pracovní směs, dokud je to jen dost v pohodě handle.To začít tahem zlatíčko směs, vyjměte ji z pracovní plochy se špachtlí a formovat do tvaru válce. Nyní jej vztáhl mezi hands.Bring směs zase dohromady a znovu jej vztáhl mezi rukama. Opakujte, dokud se směs začne držet svůj tvar, když se natáhl a dosáhne požadované length.Set stranou a odstraňte druhou várku směsi z trouby. Opakujte výše uvedené kroky, ale nepřidávejte podstatu nebo colour.When dvě délky zlatíčko směsi jsou vyrobeny, jemně začnou kroutit společně. Nyní by mělo být ponecháno s multi barevné délku, o tom, co lze nejlépe popsat jako rope.Now, pomocí pár olejované nůžkami snížit zlatíčko lano na krátké kousky stejné velikosti a nechte je uschnout a ztvrdnout úplně při pokojové teplotě . Skladujte na chladném a suchém místě.
