pomalý hrnec nebo hliněného hrnce je elektrické zařízení pro vaření desku vaření. Hliněného hrnce pracuje různými způsoby. Naučte se různé metody hliněného pat a vaříme lepší jídlo. Pomalý hrnec je jedním z univerzálních nástrojů známý pro výrobu polévky a dušená masa. Vaření může být ponechán bez dozoru hodin. Má vyjímatelnou nádobu vyrobenou z keramické glazury nebo porcelánu, spolu s víkem a krytem, který obsahuje termostatický elektrické topné těleso. Crock hrnce může být v obou případech použita jako varné nádoby a tepelným zásobníkem. OperationSlow sporáky vejdou do různých velikostí, od 16oz až 7 litry. Existují různé nastavení teploty používá nízká, střední, vysoká, a udržovat v teple možnosti. Pomalé sporáky obvykle pracují při přibližné 200 F v nízké nastavení. Je 300o F na vysokou. Střední teplo je kvalifikován 225o až 250o F, může Syrová strava s vodou nebo vývarem být umístěn uvnitř hrnce, krytá a zapnutý. Některé potraviny je nutné předehřát. Některé pomalé hrnce mohou automaticky přepínat z vaření na oteplování (160 F až 165F). Topné těleso může zastavit při konstantní teplotě, kdy je dosaženo maximální teplo. Vapor změní v kapalinu a odvádí teplo zpět na food.Cooking TechniquesMost pomalé hrnce mají bezplatné recept brožur a pokynů. Zde jsou některé metody, které vám mohou pomoci vaření s hliněného hrnce: Browning Maso Syrové mleté maso mohou být přidány přímo do hliněného hrnce, ale zhnědnutí nejprve poskytne lepší chuť a texturu. Také to snižuje masa tuky. Pečené maso není třeba opečené na all.Dried Beans K dispozici jsou 3 metody vaření fazole na hliněného hrnce: Fazole může být vařené na vysokou tepelnou nastavení doměkka. Dalším způsobem, jak vařit 2 až 3 hodiny na vysokou teplotu a přepněte na mírném ohni po dobu dalších 8 na 10 hodin. fazole jsou vařené po dobu asi 2 hodiny v tradičním způsobem. Vypněte hliněného hrnce a nechte ho sedět asi 8 až 24 hodin. Pomocné látky mohou být přidány. Poté můžete vařit to na mírném ohni asi 8 až 12 hodin je hotovo. Tato metoda je nejlepší pro fazole, protože umožňuje chuť blend.Vegetables kořenových plodin Chop jako mrkev a brambory ne větší než 1 palec tlustý. Nakrájíme na tenké, protože oni berou déle vařit ve srovnání s vegetables.Rice listů a těstoviny Cook rýže s možností kapaliny nebo šálku nevařené rýže pro lepší výsledky. Vařit těstoviny jen, až se stane něco platidlo. Nepoužívejte overcook.Liquids kapaliny snadno odpařit ve vaření. Je vždy bezpečně můžete přidat něco navíc, když needed.Herbs a koření Koření a pozemní byliny snadno ztratí chuť, když přidal na začátku procesu vaření. Je vhodné přidat, když je jídlo skoro hotovo. Polévky Chcete-li tenčí polévku, přidejte více vody po vaření. U mléčných polévek, jeden nebo dva šálky vody je dost. Míchejte v mléce během posledních hodin cooking.Most vaření hliněného hrnce mohou být provedeny do jednoho pokrmu. Použijte jeden hrnec ke snížení mytí práce. Vaření při nižších teplotách, aby čištění easier.Pre fazole vařit ledvin poprvé před vařením do hliněného hrnce. V opačném případě to může způsobit otravu jídlem.
