Čaj pijeme a vím, tak dobře, je to vlastně kamélie, Camellia sinensis.First objevil jako čaj, nebo sušený list tip, že by mohly být přidány do vařící vody, drink.Its objev byl kvůli starověké čínské kultury bylinné medicíny a je tradičně přičítán Shen Nong, řekl, aby žili asi 2,500 roky ago.Teas původ byl jako léčivá bylina, která slouží k vyčistit mysl a byl okamžitě přijat učenci a buddhistických mnichů při čaji meditation.Although byl široce připravena jako nápoj celé Číně na více než 2000 let, musíme si uvědomit, že Čína, k Evropanům byl naprosto neznámý, s výjimkou velmi malých zpráv a odkazy v knihách, tj. z perského cestovatelem v 1559, který zmiňuje čaj jako skvělý antidotum horečkou, bolestmi hlavy a břicha! To bylo, nicméně, Holanďané, kteří nejprve importovat čaj do Evropy v roce 1610 jako čistě léčivý nápoj, ale již roku 1637, byl čaj dováží do Holandska jako horký nápoj s rostoucí popularitou. Holland, v této době, byl pití čaje země, není England.Tea se opil v Anglii, v malém měřítku, nicméně, čaj přišel v Anglii s novou silou přes obnovení monarchie v roce 1660, s návratem do Anglie Karla ll, který žil v exilu mezi Dutch.But pití čaje bylo přes Portugalsko, že pití čaje v Anglii získala svou skutečnou podporu. Portugalská měl, v průběhu 15. století byl vedoucím Evrop námořní síly, s obrovskou a dobrodružné obchodování obchodního loďstva mezi Lisabonem, Indii av jihočínské přístavu Kantonu. Portugalsko bylo vůbec první setkání čaj, který má virtuální kontrolu nad obchodem do Asie až o 1600.Portugal byl první cizí mocnost má být poskytnuta obchodní ústupek Imperial čínské vlády, s dovezeného zboží, a sotva známý v Evropě, včetně hedvábí, porcelán, lak ware a čaj, kterou se stanoví Lisabon jako významný a bohatý city.By polovině 17. století, byl čaj nápoj volby v portugalské court.In 1661 politická unie vznikla mezi Anglií a Portugalskem a jako byl styl dne byla politická unie následuje Královský sňatek mezi Anglií a Portugalskem, který symbolizoval jednotu mezi dvěma kingdoms.In 1662 princezna Kateřina Braganza byl poslán do Anglie, aby se královská nevěsta Karla ll. Kateřina, nyní královna Anglie, dále prosazovat čaj v anglickém dvoře. Nová Queens vášeň pro čaj pevně stanovena pití čaje u soudu, který se velmi rychle rozšířil po vysoké society.Today, čaj je levný nápoj těší každého, kdo chce pít, ale to nebylo vždy tak. Čaj v 17. a 18. století byl velmi drahý, opravdu luxusní nápoj mají pouze bohatým classes.We můžete stále vidět dochované plakáty z Thomas Garways Londýně pro přípravu čaje a kávy, obchod s čajem cena na 16-60šilinky libru! A v roce 1664 plakát, reklama na čaj 4 5 /šilinků za něco málo přes dvě váhovou libru. V roce 1664 to bylo obrovské množství peněz, daleko za kabelku průměrného family.By počátku 18. století, móda pro čaj byl získává novou půdu a cena za standardní třídy čaje se snížil na cca 12 14 šilinků za libru, suma peněz rovnající se průměrné týdenní příjem a mistr na time.With čaje prozatím výsadou bohatých, to brzy stalo se něco předvést a o čajový obřad začal rozvíjet. Toto dovolilo hostitel dát bohatou ukázkou bohatství a postavení, v 18. století, vaše bohatství a společenské postavení bylo něco k zobrazení a velkolepější displej, better.The čajové tabulky se stal společenským centrem a rozšířit pohostinnost pro hosty může být drahé cvičení, najdeme časopis Londýn 1744 oznamuje, že by dražší udržovat módní čaj tabulku, než aby dvě děti a chůva! anglické i kontinentální podobě porcelánové tvůrci a stříbrné kováři zápasily spolu navzájem k výrobě nejelegantnější čaj výrobky pro módní čaje tabulce. Jemné nábytkáře, vyrábí krásné čajové tabulky nábytkem a zařízením na přípravu čaje caddies, kde paní domu mohla bezpečně zamknout čaj od zaměstnanců s lepkavými prsty! Ve skutečnosti to byl nutný, nebo výsadou vrcholového lokaje zachránit čajových lístků z konvice na čaj, vysušte na slunci a znovu je pro sebe, nebo dokonce prodávat them.In 18. století, byl čaj obvykle podává, uprostřed odpoledne, po večeři, která byla podávána v časném odpoledni. Paní domu předsedal obřadu čaje stůl, který se nyní stal téměř obřad, s pravidly slušného chování specifické pro užívání tea.By příklad, tam je Thomas Rawlinson karikatura, jmenoval francouzských návštěvníků, Francouzi jsou viděli, se zkříženýma nohama a červený v obličeji, zřejmě v zoufalé snaze ulevit, napsaný v balónu tvaru, pocházející z jejich úst se prosím, vážená paní, nic víc čaj! Vtip, v 18. století řečeno, bylo, že nevěděl čaj stolování, které si vyžádalo hosta umístit jeho /její lžičku v šálku čaje uvést na hostesky, nic víc, děkuji you.This velkorysý hosteska držel doplňování francouzští návštěvníci poháry a oni příliš zdvořilé říci, nic víc, děkuji you.As 18. století začala mizet do počátku 19. století, čaje, nyní pěstuje Brity v Indii a na Cejlonu, stal se méně a méně nákladné, případně se stal jádrem z chudších vrstev. Zvláštní dávky, i když ne rozuměl v té době byl fakt, pitná voda se nyní vařením, takže mnohé choroby se šíří kontaminovanou pitnou vodou začal decline.The čaj, který známe dnes, je velmi levný nápoj, si užil miliony, elegantní rituál čaje tabulky, nyní snížena na hrnek a sáček čaje.
