Čínské koření a vaření techniky byly vyvinuty tak, aby vyhovovaly suverénně indické chutě a říká se, že má vyvinutý čínských restaurací v Kalkatě. Čínské jídlo v Indii je obvykle ochucený kořením, jako je kmín, koriandr a kurkumu, které jsou tradičně nesouvisí s čínskou kuchyní. Dalším hlavním rozdílem je, že jogurt, česnek, zázvor a hot chili jsou často používány. Jako výsledek, kulinářské styly jsou vidět Chili, Manchurian a Szechwan. Jsou to vlastně odpovídají pouze volně čínských praktik, ale zachovává čínskou chuť. V kuchyni je velmi populární v čínské restauraci v Chennai, Kolkata a může Bangalore.Chinese kuchyně rozdělit do osmi tradičních kulinářských pokrmů v Číně. Mnoho potravin s různými příchutěmi a textury se nachází na základě použitých surovin, způsob přípravy, tradice a kulturní rozdíly. Většina z nich spoléhá na zachování základních metod, jako je moření, solení, sušení a fermentaci. Ve většině čínských jídel, je příprava jídel probíhá v kusech pro snadné kousání a připravené k vyzvednutí a konzumují. Použití hůlky stolu je zcela tradiční. Čínské jídlo je založen na opačné kombinaci, čímž vyrovnává studené a horké čerstvé zůstatky nakládané a mírné zůstatky spicy.Most pokrmy jsou založeny na regionálních základních potravin. Rýže je základní potravinou nejslavnější. Nejčastěji se jí v podobě dušenou rýží, to je také používáno k výrobě vína, octy a piva. Čínské nudle jako Shoumian jsou symbolem dlouhého života a intenzivní zdraví. Kromě těchto, sóji a zeleniny, pšeničná mouka bázi housky, chleba, těstoviny a knedlíky jsou také populární. Koření jako sušených potravin, omáčky a koření jsou široce používány. Čínské dezerty jsou velmi oblíbené také. Důležité nápoje jsou čaj, alkohol a rostlinné nápoje. Kromě toho jsou k dispozici v čínských restauracích v Kalkatě tato jídla jsou také docela populární v čínských restauracích v Bangalore.Considered jeden z nejchutnějších kuchyní a populární po celém světě, to je také velmi výživné. Rýže a nudle jsou jádrem čínského jídelníčku následuje zeleniny a chleba. Tak to je bohatá na přírodní sacharidy potravin obsahujících a všech potřebných vitamínů a minerálů. Obsahuje málo tuku, jak je často míchání smažené, dušené nebo zapečené, ale pozápadnělé jídla mohou mít vysoký obsah tuku. Asi 20 procent z bílkovin stravy je založen, má luštěniny, tofu, ryby nebo maso, jako je vepřové nebo drůbež. Ale čínské jídlo je známý pro své odvážné chuti a vkusu. Také byste neměli jíst příliš mnoho sójovou omáčku a sůl, protože je již bohatý na sodík. Je také vhodné jej používat spolu s mlékem a mléčnými výrobky podobné. Vždy mějte na paměti, že pozápadnělé čínská jídla mají vysoce kalorické počty a obsahují vysoké množství sodíku a fat.In kolem indických městech, tam je mnoho populárních čínských restaurací. Čínské restaurace v Bangalore, jako pevninské Číně, Hungry Panda a vůní Číny jsou výrazné klouby výhradně pro čínský chuť. Čínské restaurace v Kalkatě byli nejstarší poskytovatelé čínsko-indických chutí a mnoho exkluzivních a multi-kuchyně restaurace, které podávají chutné pokrmy čínské kuchyně po celý den. Čína pevniny, Triana a China Town jsou některé z předních čínských restaurací v Chennai.
