AimThe Účelem této zprávy je analyzovat roli ovoce a zeleniny v prevenci rakoviny a kardiovaskulárních disease.IntroductionRecent studie ukázaly silný vztah mezi ovoce a zeleniny a snížení spotřeby riziko určitých druhů rakoviny a kardiovaskulárních disease.A strava bohatá na zeleninu a ovoce je věřil být spojován se snížením rizika rakoviny úst, jícnu, žaludku, plic, tlustého střeva, konečníku a některé další cancers.However neexistuje žádný zvláštní důvod nebo důkazy k objasnění mechanismu a také výsledky různých výzkumů v rolích ovoce a zeleniny nejsou všechny agree.Nutritionists doporučit spotřebu minimálně 400 g ovoce a zeleniny denně (kromě brambor a dalších škrobnatých hlíz) pro prevence chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, cukrovka a obezita, navíc k prevenci a snižování několika nedostatek stopových prvků, zejména v méně rozvinutých zemí.V počtu vědeckých důkazů vyplynulo, nízká spotřeba ovoce a zeleniny je hlavním rizikovým faktorem pro několik Nepřenosné diseases.Increasing ovoce a zeleniny jen tím, že jedna porce za den může mít velký vliv na srdeční onemocnění onemocnění risk.Cardiovascular DiseaseCardiovascular souvisí s chorobami srdce a onemocnění cévního systému (tepny, kapiláry, žíly) v člověku s celým tělem, jako je mozek, nohy a plíce. Kardio odkazuje na srdce a cévní odkazuje na system.Fruits cévy a zeleniny a její vztah s rizikem kardiovaskulárních diseaseAccording mnoha studií, může strava bohatá na ovoce a zeleninu snižuje riziko onemocnění srdce a krev stroke.High tlak je hlavním rizikovým faktorem pro srdeční choroby a mrtvice. Tak to je velmi důležité kontrolovat jeho stav. Dieta může být velmi důležitým faktorem pro snížení krevního tlaku. Na dietní přístupy, jak zastavit Hypertenze studie ukázala, že existuje závažný vztah mezi stravou a krevního tlaku (citovaný v Harvardské škole veřejného zdraví 2005). Tato studie analyzovala vliv na krevní tlak stravu, která byla významná v ovoci, zelenině a nízké mléčné výrobky, a že brání rozsah nasycených a celkové fat.The objevili vědci, že lidé s vysokým krevním tlakem, který se držel tuto dietu, jejich systolický krevní tlak (horní číslo na čtení krevní tlak) přibližně o 11 mm Hg a jejich diastolického krevního tlaku (nižší číslo) o téměř 6 mm Hg, stejně jako léky mohou effect.Furthermore, můžete jíst více ovoce a zeleniny, mají velký vliv na srdce cholesterol.The národní, plíce a krev zavedou s Family Heart Study ukazuje, že muži a ženy s nejvyšší denní spotřeby (více než 4 porce denně), mají nižší míru; LDL lipoprotein o nízké hustotě (špatného) cholesterolu než ty s nižší consumption.CancerHuman tělo se skládá z milionů malých buněk. Většina buněk dělení a násobení příležitostně, když je starý mobilní opotřebení nebo poškození, je nový článek je tvořen nahradit it.Each buňka obsahuje geny (z DNA) Proteiny uvnitř genu řízení, kdy buňka je. dělení a násobení. V případě, že gen je poškozen nebo změněn (pravděpodobně v důsledku tvorby příliš mnoho nebo příliš málo bílkovin) je buňka abnormal.The abnormální buňky pak mohou dělit a množit, aniž by věděl, na určitý čas, aby se vyvinul nádor stop.A když skupina abnormální buňky shlukují together.There jsou dva typy nádorů: benigní a maligní. Benigní nádory nejsou karcinogenních a zvyklý útočit nebo se šířil do jiných částí body.Malignant nádorů jsou skutečné rakoviny. Mohou dorůst velmi rychle zaútočit na přilehlé tkáně a orgány, které mohou vést k vážnému poškození. Mohou dokonce šířit se do jiných částí těla a způsobit sekundární nádory (metastázy). Te solidní nádory rakoviny krve, jako je například leukémie, se vyvíjejí z abnormálních krevních buněk, které se pak průniku do dalších částí těla cirkulující v krevním řečišti. Obecně je asi 200 různých typů rakoviny. Některé z nich jsou mnohem nebezpečnější než jiné, některé jsou snadno léčit, a jiní mají lepší přežití figures.Unfortunately, mnoho lidí bude ovlivněna rakovinou v určitém okamžiku v životě. Pokud jsou diagnostikovány s rakovinou, lékaři potřebují určit, jaký typ rakoviny mají, a pokud se rozšířila tak, aby se mohli rozhodnout o nejlepším období treatmentHealthy ovoce a zeleniny EatingEat více může nabídnout širokou škálu vitamínů a minerálů a vlákna potřebné pro tělo. Ovoce a zelenina mohou zabránit riziko rakoviny pravděpodobně kvůli obsahuje antioxidant vitamíny a minerály, pomáhá předcházet buňky damage.Eat další vlákno je široce přítomné v ovoci an zeleninu a celozrnné obiloviny. Některé studie schválí 20g na den spotřeby, zatímco někteří jiní dont.Reduce jíst tuk Cancer Research UK (2003) diskutovali, že vyšší příjem tuků může souviset s mírným nárůstem rakoviny prsu. Studie také spojen nasycených tuků a masa příjem s mírným, ale značný nárůst risk.following nízkou spotřebou, je velmi doporučuje jíst mononenasycených a poly nenasycené tuky, nacházejících se v zelenině, spíše než nasycené fats.Cut dolů na cukr není přímé spojení mezi potraviny obsahující cukr a rakovinou prsu. Nicméně, může nadměrný příjem cukru vede k přibírání na váze, nebo někdy přispívají k obezitě, přičemž v tomto případě jsou některé studie naznačují spojení mezi obezitou a prsu cancer.Cut se na soli s vysokým obsahem soli spotřeby může mít za následek vysoké ovoce a krevních pressure.Specific vegetablesMany výzkumy naznačují konkrétní druhy ovoce a zeleniny, může chránit před určitými typy cancer.Fruits a zelenina obsahují řadu chemických látek, jako je například dithiolthiones a glukosinolátů z brukvovité zeleniny, které jsou považovány za inhibovat růst rakovinových buněk a výskyt rakoviny u zvířat (Warren . &Devine 2005) Harvard škola veřejného zdraví (2005) uvádí následující kategorie ovoce a zeleniny, které nabízejí největší přínos proti kardiovaskulárním onemocněním: zelená listová zelenina, včetně salát, špenát, mangold a hořčice, brukvovité zeleniny, jako je brokolice, květák, zelí, růžičková jsou sprouts.Citrus ovoce jako pomeranče, citróny, citrusy a grapefruit (a jejich šťávy) Říká se, že většina faktorů, které přispívají proti kardiovaskulárním diseases.It bylo hlásil, že brokolice a růžičková kapusta a špenát jsou schopni snížit možnost karcinomů prsu. To nebyl statisticky významný, takže snížení spolehlivosti na základě výsledků (Warren &Devine 2005). Nicméně řada nedávno případové kontrolní studie prokázaly inhibiční účinek mrkve a špenátu, jakož i druhy brokolice (brukvovité) rodiny proti karcinomu prsu. Některé z těchto studií byly také identifikovány podstatný vliv na množství zkonzumovaného (jíst více zeleniny vyústit ve větší snížení rizika). Dále je zde špatná důkaz, že syrová zelenina je pravděpodobné, že bude větší ochranu proti progresi rakoviny prsu a dalších typů rakoviny než vařené zeleniny . Toto je pravděpodobně kvůli některým potenciálně ochranných látek přítomných v zelenině, která jsou poškozená tepelným procesem (Warren &Devine 2005)
