Vitamin dostal první písmeno abecedy pro název, protože to byl první vitamin být objeven. Bylo zjištěno, že vitamin A má velký počet použití v lidském těle, včetně udržování zdravé oči, napomáhá růstu buněk, a také pomáhá posílení imunitního systému. Nicméně, vitamin nejen absorbován přímo, ale je také vytvořen v těle tím, že změní beta karotenu na vitamin A.Vitamin sám je obsažen v řadě potravin, jako jsou vejce, mléko, játra a maso. Beta karoten, že tělo může přeměnit na vitamin A se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny, zejména červené, oranžové a zelené barevné ty. Nejdůležitějším bodem na paměti, že konzumace příliš čistý vitamín mohou být jedovaté. Je důležité nepřekračovat doporučenou denní dávku vitamínu A. aktuální doporučené dávky vitamínu A se liší v závislosti na osobě pohlaví, věku a dalších faktorech. Zatímco základní množství vitamínu spotřebovanou může být toxický při doporučené denní dávka překročena, je mnohem vyšší limit, kolik beta karoten mohou být konzumovány. Proto je vhodné zaměřit se na získání co největší množství beta-karotenu, které tělo pak může převést na vitamín A, spíše než spotřebovávají obrovské množství čistého vitaminu A bohatí lidé budou pamatovat foods.Many bylo řečeno, že jíst hodně mrkve vám pomůže vidět ve tmě, a to až na vitamín A, který je vyroben z vysoké hladiny beta-karotenu, které jsou zjištěny v zelenině. Ostatní potraviny, které mají vysoké hladiny beta-karotenu, které mohou být převedeny na vitamin A patří rajčata a tmavě zelená listová zelenina, jako je špenát. Beta karoten slouží nejen k vytvoření vitamín A, ale je to také silný antioxidant v sobě. Žádný z beta-karotenu, který je absorbované je zbytečná jako přebytku po přeměně na vitamin A došlo se používá k boji proti škodlivé volné radikály v těle. Vitamin A pomáhá v boji proti infekcím a nemocem tím, že pomáhá tkáně, které lemují různé části těla, včetně očí, úst, nosu, krku a plic, růst a také opravit, pokud jsou poškozeny, aby se zabránilo infekci. Děti také potřebují dostatek vitamínu A na pomoc jejich kosti a zuby správně vytvořit.
