nesnášenlivost lepku, Celiakie, nebo gluten-senzitivní enteropatie, je autoimunitní onemocnění ve střevech, což je způsobeno tím, lepku, bílkoviny nacházejí v různých obilných zrn. Proto osoba s celiakií musí držet bezlepkovou dietu. Ujistěte se, že studovat příznaky alergii na lepek, a pokud se domníváte, že alergii na lepek obraťte doctor.Where je lepek Nenašli jste? Nejdůležitější zdroje lepku v potravinách patří pšenice, žito, ječmen a. Oves může být přijat ve velmi malých množstvích u některých pacientů s celiakií, i když ty s těžkou formou nemoci obvykle nemají. Mléčné výrobky by neměly být tolerovány, kdy osoby s celiakií má aktivní symptomy, protože nesnášenlivost laktózy často vyvíjí. Nicméně, toto je, protože laktóza cukru v mléčných výrobků, spíše než bílkoviny, které mohou způsobit mléko allergy.What běžné potraviny, jsou bezlepkové? Potraviny jako sojový mouky, tapioka mouky, rýže, kukuřice, pohanka a brambory jsou obvykle bezpečné pro lidi s celiakií. Níže naleznete více informací o bezlepkové diet.Why Postupujte bezlepkovou dietu? * I když, pokud neexistují žádné zjevné příznaky, může celiakie způsobit kritické vitaminů a nutričních nedostatku, protože střeva nemusí být schopen absorbovat důležité živiny, pokud lepek sežráním. * Ceny některých druhů rakoviny trávicího traktu jsou mnohem vyšší u lidí s celiakií, a existují důkazy, že toto riziko se snižuje s bezlepkovou dietou. * Lidé s aktivní celiakií mají zvýšené riziko pro další autoimunitní podmínky (např. diabetes mellitus 1. typu, Graves onemocnění a Hashimotos tyreoiditidy), zejména ty s pokračující expozicí lepku. * Matky s neléčenou celiakií mají zvýšené riziko za to, že nízká porodní hmotnost baby.How následovat lepku bez stravy? Za prvé, číst všechny popisky na připravené potraviny je kritická. Nejezte žádné potraviny, které obsahují následující: * hydrolyzovaný rostlinný protein * mouka nebo obilné výrobky * Rostlinné bílkoviny * slad a sladové příchutě * Škroby (není-li uvedeno jako kukuřičný škrob, který neobsahuje lepek) * Různé látky určené k aromatizaci, které lze odvodit od Obiloviny obsahující lepek * Rostlinné Emulgátory, stabilizátory guma * z obilovin obsahujících glutenNext, zejména při jídle v restauraci, vyhnout následující: * Smažený potraviny * Krémový potraviny * sekaná a graviesThe následující jsou dobrá volba pro bezlepkovou dietu: * grilovaný nebo pečené maso (hovězí, drůbež, ryby) * Plain zelenina * Plain saláty * Brambory (bílé, sladké, sladké brambory) * Kukuřice * Rýže * Fazole * Ovoce * Chléb a pečivo vyrobené z alternativních mouky (rýže, sója, tapioka, arrowroot, brambory) * Snídaňové cereálie obsahující pouze rýže, kukuřice, krupice nebo kukuřičná kaše (jako burizony). Někteří lidé s celiakií mohou snášet vločky jako well.Are nějaké další návrhy týkající se výživy? Je to dobrý nápad vidět dietologa nebo výživu pravidelně, aby zajistily, že vaše bezlepková dieta je dobře vyvážený a uspokojování nutričních potřeb. Váš lékař Vám může předepsat různé vitamínové doplňky, aby se na všechny nutriční nedostatky. Vzhledem k úbytku kostní hmoty je častým problémem u lidí s celiakií (částečně kvůli nedostatku vitaminu D), časté monitorování se hustota kostí skenů je recommended.Consider nákupu kuchařku s bezlepkových receptů myšlenek a navštívit různá místa se specializuje na podporu lidí s celiakií disease.DISCLAIMER: Informace obsažené v tomto článku je pouze pro vzdělávací účely a nesmí být použit jako náhrada za osobní péče licencovaným lékařem. Podívejte se prosím na svého lékaře k diagnostice a léčbě jakýchkoliv příznaků nebo o lékařské condition.For více na nesnášenlivost lepku viz http://www.theglutenintolerance.info
