Víte, jak se strava sacharidů slouží jako palivo pro tělo? Pokaždé, když budete konzumovat sacharidy jídlo, je zpracována na enzym amylázu v ústech, které mají být převedeny do jednodušší formy sacharidů, které je glukóza. Glukóza je pak absorbován do krevního řečiště přes trávicí trakt. Inzulín je propuštěn ve slinivce břišní, který pomáhá glukóza vstupuje do buněk těla, které se proměnil v energii. Je však možné použít všechny dostupné formy potravin glukózy, zejména když je k dispozici ve velkém množství, proto inzulín se snaží pomoci buňky absorbovat to, co je potřeba, a uložit zbytek v játrech a svalech. Je uložena ve formě uvedené jako glykogen. Glykogen lze snadno převést zpět na glukózu se spálí jako energie buňkami. Některé z těchto glukózy by se změnil na tuk také být uloženy v různých částech těla. Vždy, když byla ponořena cukru v krvi příliš nízká, je hormon jedničky na glukagon by vyvolal a glykogen by pak byla přeměněna zpět na glukózu. Tato souhra glukagon a inzulín reguluje hladinu cukru v krvi a energetické hladiny prožíváme během dne. Stálý přísun glukózy je velmi důležité, protože je to nezbytně nutné pro hlavní orgány v těle funkce. Kdykoli tam je dip na vady ve způsobu, jakým to dvojče hormony pracují, by další komplikace, jako je cukrovka a únavy. Problém s výběrem špatné druhy sacharidů je, že se obrátil na glukózu příliš rychle a záplavy krevního oběhu způsobuje výrobu inzulínu zbláznit. Rafinovaný sacharidů do krevního oběhu a rychle se vstřebává buňkami a poskytuje okamžitý impulz energy.That je důvod, proč si myslíte, aktivní po požití velký bar čokolády. Nejlepší volba pro stálý tok energie jsou celá zrna nebo komplexní sacharidy ve své přirozené podobě. Obiloviny, ovesné vločky a celá zrna. V podstatě celá zrna se skládá ze tří částí-otruby, endosperm a klíček. Otruby je krajní vrstva zrna. Endosperm je vnitřní část zrna a klíček bude nejmenší část. Někdy je tato část tak jen pšeničných klíčků. V části poskytují velké množství vitamínů skupiny B, vlákniny a bílkovin plus hordy fytonutrienty, které jsou nezbytné pro vnitřní fungování systému těla, je však politováníhodné, že moderní technologie potravin se svlékl nejpřínosnější částí jako otruby a klíčky a pak pršelo na mouku, která jen ničí přírodní minerály a sloučeniny nacházející se v potravinových zdrojů. Zbaven otruby a klíček je podobný odstraňovat nejpodstatnější část potravin, které poskytuje základní živiny dbal těle. Nicméně, pro celozrnné potraviny, jsou pšeničné klíčky, a vrátil se zpět do konečné zpracované endospermu a nutriční kvalita je doplňován.
