O Bílkoviny

Protein je nezbytnou součástí vyvážené stravy, aby zůstaly zdravé. To je nalezené v mléko, maso, sýr, vejce, ryby, ořechy, semena, tofu a jiných potravin, jako arašídové máslo a jogurt. Dostatek bílkovin z různých potravin, včetně bílkovin ze zeleniny, je nezbytná pro růst, zdraví a život sám. Funkce

Protein obsahuje řetězce aminokyselin, osm arů esenciální aminokyseliny důležité pro budování svalové hmoty, vlasy, kůži, nehty a životně důležité orgány. I když tělo produkuje některé aminokyseliny samostatně, nemůže vyrábět osm esenciálních aminokyselin, které musí být získány prostřednictvím příjmu v potravě udržet tělo zdravé
efekty

. Sportovci a kulturisté konzumují obrovské množství potravin bohatých na bílkoviny, včetně syrovátkového protein třese budovat svalovou hmotu a hustotu zvýšit schopnosti a výkon. Různé proteiny mají jedinečnou řetězovou sekvenci odpovědný za určitou funkci. Typický protein může obsahovat téměř 500 aminokyselin.

Typy

Jména osmi esenciálních aminokyselin jsou leucin, isoleucin, valin, threonin, methionin, fenylalanin, tryptofan a lysin, to vše je potřeba v těle pro růst a obnovu. Slovo protein pochází z řeckého "proteios", slovo, které znamená primární.
Vlastnosti

Aminokyseliny jsou vyrobeny z jednoduchých sloučenin, jako je síra, uhlíku, vodíku, dusíku a kyslíku, je asi 13 z nich se kromě 8 esenciálních aminokyselin. Propojení spolu tvořit řetězce, jsou tyto aminokyseliny tzv. peptidy.
Fotografie
Size
fotografie

velikost typické molekuly proteinu je 3 nm (nanometrů). V roce 1958 Frederick Sanger první sekvenční inzulínu a získal Nobelovu cenu. Proteiny balení DNA úhledně a zajistit správné geny jít na správných místech ve správnou dobu. Řád věcí nemusí vždy jít podle plánu, občas, když se tvar proteinu se změní nebo je nesprávně rozložené, to nemůže dělat svou práci správně. Pokud mutované buňky úkolem je zničit špatné buňky, ty špatné buňky jsou volně množit a způsobit zmatek v těle. Když se to stane, říkáme, že rakovina.