Informace o esenciálních mastných kyselin,

Mastné kyseliny jsou stavebními kameny tuků, stejně jako aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. "Základní" mastné kyseliny (vitamin F), nemohou být syntetizovány v těle, a proto musí být získány prostřednictvím stravy. Existují dva typy esenciálních mastných kyselin, omega-3 a omega-6. Omega-3

alfa-linolenové kyseliny je nezbytné omega-3. Kyselina eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová kyselina (DHA), také omega-3 mastné kyseliny, mohou být syntetizovány z kyseliny alfa-linolenové. Omega-3 mastné kyseliny se nacházejí v mořských řasách, rybách, lnu a konopí semena.
Omega-6

kyselina linolová (LA) je nezbytné omega-6. Arachidonové, linolenové a kyseliny gamma-linolenovou, také omega-6, mohou být syntetizovány z kyseliny linolové. Omega-6 se nacházejí především v semenných a botanické olejů, zejména lnu a hroznového oleje ze semen.

Nedostatku Známky

některé společné znaky esenciální mastné kyseliny Deficit je křehký, padající vlasy, lupy, křehké nehty, suchá kůže, akné, vrásky, nervové poruchy, alergie, křečové žíly, ztráta paměti a problémy s viděním.
funkce
< p> Esenciální mastné kyseliny jsou nutné v každé buňce těla, ale jsou zvláště důležité pro metabolismus kyslíku, srážení krve a mozku, žláz a kardiovaskulární funkce.
denní doporučený příjem

Doporučená denní příjem pro esenciálních mastných kyselin, je asi 10 až 20 procent z celkového kalorického příjmu. Ideální omega-6 a omega-3 poměr je 2-1.