nízký cholesterol strava je bohatá na ovoce, zeleninu, listové zeleniny, luštěniny, celozrnné obiloviny, ovesné vločky, lněná semena, ořechy, sójové výrobky, hlubinné ryby, tofu a olivy. Spotřeba masa by měla zejména vnitřnosti, deli maso a zpracované maso, kuřecí maso, vejce, mléčné výrobky a oleje, které obsahují nasycené tuky je nutno se vyvarovat.
Vaření Tipy
Kdykoli je to možné, použijte nízkotučné náhražky jako odstředěného mléka, nízkotučné sýry a lite sójové mléka. Vyměňte máslo, margarín a polynenasycené jedlé oleje s řepkový olej nebo olivový olej a pomocí bílého vinného octa místo másla pro udržení vlhké potraviny při vaření. Pečeme nebo grilovat ryby a libové maso namísto pan-smažení a použití low-cholesterolu vaječné náhrady jako vaječných bílků nebo banány místo celých vajec v pečení.
Navíc, zkuste příchuť potraviny s kořením a bylinkami místo másla nebo zakysanou smetanou a pánve použití teflonové vaření a spreje místo oleje pokud je to možné. Také mějte na pozoru produkty, které jsou "srdce zdravé," nízký obsah cholesterolu nebo obohacené rostlinnými steroly nebo stanolů.
Ukázkové menu
snídaní , jeden šálek kávy s odtučněného mléka plus jedna miska ovesné kaše s průměrnou banán. Připravte si ovesné vločky s použitím odstředěné mléko, mletá skořice, plátky jablek a posypeme hnědý cukr přes vrchol, aby bylo chutné.
Užijte si jeden šálek polévky nízkým sodíku zeleniny na oběd se salátem zeleniny, ořechy a oděvů, a ovesné vločky cookie na dezerty. Na večeři si můžete zajít hlubinné ryby přes jednoho-polovina šálku hnědé rýže s dvěma šálky zeleniny. Den můžete zakončit s jedním šálku nízkotučného jogurtu jako dezert.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena