Syrové Obavy strava

Všechny vztek mezi celebritami, syrové strava slibuje hubnutí, zlepšení vitality a prevenci závažných onemocnění. Strava složená zeleniny, ovoce a celozrnných zní zdravé, takže to, co jsou obavy? Tato dieta

Raw foodists živí syrového rostlinných potravin - ovoce, zeleniny, klíčící zrna a ořechy. Podle jejich teorie, ohřívání na teplotu nad 116 ° ničí základní enzymy potřebné pro zlepšení trávení a brání vstřebávání živin. Rawists opravdu věří, Jste to, co jíte. Syrové potraviny představují vitalitu, svěžest a optimální výživu, vařené jídlo je mrtvá energie. Konzumace 75 procent nebo více z vašich jídel syrové vás opravňuje jako rawist, ačkoli někteří jíst syrové potraviny 100 procent. Techniky jako odšťavňování, sušení, namáčení a klíčení zrna matice umožňují různé přípravky ve stravě.
Výhody

Zastánci stravy nároku zvýšení energie, zlepšení vzhled pokožky, hubnutí a snižuje riziko vzniku rakoviny a srdečních chorob. Některé vědecké údaje, podporuje jejich tvrzení. Studie zveřejněná v prosinci 2006 vydání American Journal of Clinical Nutrition, zjistil, že po low-protein, nízkokalorická dieta pro dlouhodobý následek nižší úrovní některých faktorů souvisejících s rizikem rakoviny. Tato studie se nezaměřuje na rawists, ale syrové stravě určitě kvalifikuje jako nízký obsah bílkovin a kalorií.
Nutriční nedostatky

Vzhledem k tomu, dietní potraviny, zamítne jako maso, mléčné výrobky a brambory, může dojít k nutriční nedostatky. Zejména odborníci na výživu se starat o nedostatek železa, vitamínu B12 a vápníku v potravě. Zatímco některé potraviny mohou ztratit až 85 procent jejich nutriční hodnoty při zahřátí, jiní uvolnit více živin. Vaření maximalizuje uvolňování lykopenu v rajčatech a beta karotenu v mrkvi. Najdete je těžké konzumovat dostatek bílkovin na syrové potraviny strava. Ovoce a zelenina neposkytují kompletní bílkoviny, přičemž matice jako primární zdroj. Vysoký příjem ořechů může způsobit žaludeční potíže a vysoký příjem tuků.
Rizika

těhotné ženy, děti a starší lidé by neměli řídit syrové potraviny strava. Možné nutriční nedostatky by mohla nepříznivě ovlivnit tyto populace. Ti s ulcerózní kolitidou nebo Crohnovou nemocí může zjistit, že syrové strava zhoršuje problémy s trávením. Nedostatek vápníku ve stravě může přispět k Osteoperosis a nízké hustoty kostí v náchylných jedinců. Někteří lidé jen těžko konzumovat dostatek kalorií na syrové stravě kvůli nízké kalorické hustoty povolených potravin. Ti, kteří v chladném podnebí mohli najít syrové stravy neatraktivní a neuspokojující.

Některé potraviny mohou být jedovaté, když syrova. Ve svém surovém stavu, pohanka zelenina, fazole, vojtěška klíčky, manioku, hrášek, meruňky kernals a pastinák obsahují určité toxické složky a měly by být konzumovány s extrémní opatrností.
Závazek

syrové strava vyžaduje přípravu, hodně organizace a specializovaného vybavení. Při jídle u přátel nebo rodiny domů, nebo v restauracích, držet diety může být obtížné. Může dojít k skepticismu a jednoznačného kritiku svých stravovacích možností nebankovních rawists. Pokud si myslíte, že syrové strava je pro vás, začněte pomalu a užívat jednu nebo dvě suroviny jídla týdně, aby váš trávicí systém má čas na přizpůsobení se změny ve stravování.