Fruktóza je monosacharid, což znamená, že má jeden molekuly cukru. Monosacharidy jsou glukózu a galaktózu. Jiná jména pro fruktózy jsou ovocný cukr, leavulose a ovocný cukr.
Glukóza
Rozdíl mezi fruktózu a glukózu, že glukóza je přímo použitelné v lidském těle, zatímco fruktózy musí být přeměněn v játrech pro použití na těle. Fruktóza je nižší obsah sacharidů a sladší než sacharóza a glukóza, takže méně fruktóza mohou být použity.
Dieta
fruktóza metabolizuje pomalu a někdy se doporučuje pro diabetiky jako to způsobí méně glukózy nárůst než běžný cukr. Jak je fruktóza s nízkým obsahem sacharidů, je fruktóza někdy používán jako náhrada třtinový cukr určený k regulaci hmotnosti.
Upozornění
Nepleťte granulovaný ovocný cukr sirup s vysokým fruktózy kukuřice
Nepleťte granulovaný fruktózu s vysokou fruktózy kukuřičného sirupu. Příliš mnoho fruktóza může vyvolat leptin odpor. To může vést k přibývání na váze, když spojila s vysokým obsahem tuku a vysoce kalorický příjem.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena