Známky a příznaky otravy měkkýše potravin

humry, kraby, mušle a další druhy měkkýšů, aby pro chutných pokrmů a předkrmů, ale příjemný kulinářský zážitek může jít nakřivo rychle, pokud se ukáže, že jídlo, který byl kontaminován. Náhodně jíst zkažené korýše bude mít za následek nepříjemné a někdy i bolestivé příznaky otravy jídlem. Podívejte se na tyto znaky, které vám pomohou zjistit, zda máte případ otravy měkkýšů potravin. Fyzické příznaky

příznaky a známky otravy měkkýšů potravin se mohou lišit od jedné osoby na druhou, ale zahrnují nevolnost, zvracení, průjem a bolest hlavy. Můžete také pociťovat svalovou slabost nebo máte pocit, že jste plovoucí. Někdy, rtů, jazyka a dásní mravenčení nebo začne jít znecitlivění, a tam může být obtížné mluvení nebo polykání. Některé druhy měkkýšů otravy potravin vedou k rektální spálením nebo pomalé reflexy.

Odpadních

s jakýmkoliv typem otravy jídlem, je důležité nahradit ztrátu tekutin a elektrolytů , takže udržet si hydratované, a to zejména tím, že konzumuje čiré tekutiny. Pokud jsou příznaky závažné, viz poskytovatele zdravotní péče, kteří se mohou rozhodnout odstranit toxiny z těla. To by mohlo zahrnovat pumpování žaludku. Poskytovatel zdravotní péče může také léčit otravu jídlem s antibiotiky nebo jinými léky na předpis.
Prevence

Existují určité kroky, které můžete podniknout, abyste předešli případ měkkýše otravu jídlem. Například nejedí korýše, který byl vystaven na červené přílivy. Červené vlny jsou fenoménem vyvolána toxickým planktonem, který reprodukuje ve velkých množstvích, což vodou zčervená nebo červeno-hnědé. Kromě toho byste se měli ujistit, že vařené měkkýšů byl připraven ve správné teplotě. Při přípravě nebo podávání korýši (nebo jiné potraviny), si často myjte ruce a používejte pouze unsoiled nádobí a náčiní.