Které potraviny jsou vysoké purinů?

Purines se nacházejí téměř ve všech potravinách, ale některé druhy potravin mají mnohem vyšší úrovně, než ostatní. Někteří jedinci potřebují sledovat jejich příjem purinů v důsledku zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi, což může vést ke dně a další zdravotní problémy. Vnitřnosti
maso

varhany, jako jsou játra, srdce, ledviny, brzlík a obsahují vysoké množství purinů, ať už pocházejí z hovězího, vepřového nebo drůbežího masa.
Seafood a ryby

ančovičky, sardinky, losos, sleď, makrela, škeble a chobotnice obsahují vysoké množství purinů, ať už čerstvé nebo konzervované.

fazole

Fazole obsahují také purine. Zelené a černé oči hrášek, čočka, ledviny, lima, fazole a námořnictvo mají nejvyšší úrovně.
Maso

hovězí, vepřové, slanina a jehněčího masa mají nejvyšší hladiny purinů v kategorii masa, i když všechny proteinové potraviny obsahují poněkud vysoké hladiny purinů. Masový vývar, skladem a omáčky mohou mít vysoké hladiny purinů stejně.
Zelenina

zelenina s nejvyšší úrovní purinových patří chřest, květák, houby a špenát.
Nápoje

alkoholických nápojů z kynutého jako pivo, ležák a pivo jsou vysoké purinů.