Birds &Salmonella

Salmonella žije ve střevní traktu lidí a zvířat, včetně ptáků. Mnoho druhů ptáků, a to od kotle kuřat exotických mazlíčků na kachňata, byly spojovány s epidemií salmonely. Ať už jíst pták nebo udržování jednoho jako domácího mazlíčka, salmonelózu zůstává riziko. Nemoc může být v některých případech smrtelné. Bird Bird na Transmission

Všechny druhy ptáků jsou citlivé na infekce salmonely, v souladu s National Wildlife Health Center. Bakterie se snadno přenáší z ptáka na ptáka přes přímém kontaktu a požití jídla nebo vody znečištěné výkaly infikované ptáka. Vylodí nemoci jsou nařasené peří, průjem a letargie. Někteří ptáci přenášet infekci, ale nevykazují žádné známky onemocnění, dělat to obtížný pro pták majitelé oddělit zdravé od nemocných, dokud není příliš pozdě.
Bird na lidský přenos
< p> Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA), ptáci infikovaná salmonelou zbavit bakterií prostřednictvím výkalů, prachu z peří a nosní nebo oční sekrety. Infekce se nejčastěji přenáší z ptáků na člověka prostřednictvím inhalace kontaminovaného vzduchu, v závislosti na ptačí Biotech International. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) varuje, že Salmonelóza může být smluvně lidmi "přichází do styku s ptačími výkaly, klecí a dalších materiálů, které přicházejí do styku s nakaženými ptáky nebo jejich výkaly.


Salmonella v zájmovém chovu

CDC varuje, že Salmonella je jedním z hlavních chorob spojených s ptáků v zájmovém chovu, které mohou být potenciálně přenosných na člověka. I když je pravděpodobné, že non-exotické, non-farm zvířaty v zájmovém chovu bude mít Salmonella, CDC varuje, že nebezpečí je v nevěděl, a to především proto, že infikované zvíře nemusí nutně vypadat špatně. Dovážení ptáci nebo odchycených ve volné přírodě ptáci představují větší riziko, protože několik Salmonella ohniska byly spojeny s ptáky z jiných zemí.
Salmonella v kuřat a kachňat

CDC varuje nekupovat kuřátka jako domácí mazlíčky pro děti, protože dítě mláďata jsou náchylná k přenášení bakterií rodu Salmonella a malé děti jsou vystaveny vysokému riziku, že se stanou smrtelně nemocný, pokud nakazit bakteriemi. Vzhledem k tomu, miminka a batolata, zvláště, mají tendenci dát věci do úst a dotknout se jejich ústa po hlazení zvířat, riziko stojí za to chránit děti před. Salmonella byla také spojena s kachňata. V dubnu 1991, například, byl Salmonella ohnisko způsobené dítě kachny i ​​mláďat. CDC uvádí, že tři státy identifikovat 22 případů infekce Salmonella Hadar v tomto ohniska.
Tlumení salmonel u drůbeže a vajec

Většina amerických případů onemocnění Salmonella dochází, když bakterie je přenášen tím, že jí člověka "potraviny kontaminované výkaly zvířat, podle CDC. To zahrnuje drůbež a vejce. Ačkoli důkladně vaření kontaminované drůbeže na 165 stupňů zabije bakterie, podle USDA, můžete křížové kontaminaci ještě způsobit nemoc. Například, pokud syrové kuře dotkne dřezu nebo porcovací stůl nebo pult nebo nůž a není řádně sterilizována, než někdo jiný, nebo jiné jídlo přijde do styku s ním, může ještě někdo onemocní. Nemoc může být dále šířit nakaženou osobou, která není myla ruce poté, co šel na záchod a pak přicházejí do styku s jinou osobou nebo potravin.