Použití disiřičitan sodný

disiřičitan sodný je jedním ze skupiny konzervantů známých jako siřičitany. Je to konzervační prostředek, kosmetické a průmyslové bělidlo a složka v rozvojovém řešení pro film a fotografie. Existuje důkaz, že je také stimulace imunitního systému, toxin. Jako součást skupiny siřičitany mohou disiřičitan sodný vyvolat reakce u lidí, zejména u astmatiků, od gastrointestinální potíže a kopřivka se astmatických záchvatů. Potraviny Používá

sodný metabisulfite se používá jako konzervační látka v potravinách, jako jsou pečivo, džemy, vína, sušené ovoce a mnoho omáček. Siřičitany mohou být přidány před nebo po tepelném zpracování. Ovoce a syrovou zeleninu používané k nanášení stříkáním s siřičitany, ale tato praxe byla zakázána US Food and Drug Administration v roce 1986. Disiřičitan sodný je také používán jako antibakteriální prostředek u vína, i když někteří výrobci začínají používat draselného disiřičitan místo. Někteří vinaři tvrdí, že disiřičitan sodný zvyšuje obsah sodíku vína.
Průmyslové účely

disiřičitan sodný existuje v obou potravinářském průmyslu a non-food-grade formách. Non-food-grade forma je průmyslový bělení a redukční činidlo, ale také slouží k odstranění přebytečného chloru z pitné vody a jako fotografický vyvíjející a stanovení vanou agenta
léčebného použití.

disiřičitan sodný je antioxidant přísada do injekčně podávané léky, a je také používán jako redukční činidlo v oblasti léčiv. Některé lékařské vody mohou obsahovat disiřičitan sodný, a to iv topických přípravků však může vyvolat alergické disiřičitan sodný nebo citlivé reakce
Astma a siřičitany

Reakce na natrium metabisulfite jsou. častější u astmatiků než v obecné populaci a mohou být mírné nebo těžké. Podle Světové zdravotnické organizace mezinárodního programu chemické bezpečnosti, 25 procent těžkých reakcí na siřičitany se podílejí dýchací potíže, i když reakce ovlivněna nejen dýchací funkci, ale kůže a trávicího traktu stejně. Kopřivkou, otoky a zvracení jsou všechny možné reakce.
Upozornění

Požívání potravin obsahujících disiřičitan sodný mohou vydat reakce, pokud jsou citlivé na siřičitany. Předpisy vyžadují, aby výrobci do seznamu siřičitany o jednotlivých složkách štítky. Kosmetika databáze uvádí, že disiřičitan sodný, který se používá ve výrobcích jako jsou hydratační, opalovací krémy, čistící prostředky a bělidla na vlasy, mohou být toxické pro lidský imunitní systém a může být karcinogenní.