Děti jsou hard-wired milují cukr, a mnoho potravin, které jsou vypracovány obsahují rafinovaný cukr, který je nutričně prázdné potraviny. Rafinovaný cukr způsobuje zvýšenou hladinu krevního cukru, následovaný drastickým poklesem. Když se hladina cukru v krvi klesne, tak se dítěte nálada. Dítě může být podrážděný, ospalí nebo zmatení, když její hladiny cukru v krvi nízká. Po náročné zachází s rafinovaného cukru v nich, přidání tuku nebo vlákno pomůže krevní oběh absorbovat cukr pomaleji a stabilizace dítěte náladu.
Konzervační látky a přísady
Zpracované potraviny obsahují konzervační látky, které mohou ovlivnit chování u dětí.
Některé potravinářské přídatné látky jsou spojeny s hyperaktivitou u dětí. Tyto přísady lze nalézt ve zpracovaných potravinách, které konzumují mnoho amerických rodin na denní bázi. Odborníci nejsou vyzdvižena, které přídatné látky mohou způsobit zvýšenou úroveň hyperaktivity, ale mají spojeny takové chování benzoát sodný, FD &C Yellow č. 6, D &C Yellow No 10, FD &C Yellow No 5 a FD &; C Červená č. 40. Pediatři a dietitians doporučujeme stravy pro děti, které omezují zpracované potraviny.
Potraviny citlivost a alergie
Potravinové alergie může způsobit podrážděnost u dětí.
Děti s diagnózou potravinových alergií může dojít k podráždění a fyzické příznaky, jako je žaludeční nevolnost, křeče, ekzém a kopřivka. Mezi nejčastější potraviny, které způsobují alergie na kravské mléko, vejce, pšenice, arašídy, ořechy a sója. Rodiče mohou vynechat tyto potraviny a nahradit zdravou alternativu pro alergické dítě. Podle americké akademie pediatrie, listová zelenina a konzervy z ryb jsou vysoko v vápníku a luštěniny a obilí může nahradit vejce v dětském jídelníčku. Akademie doporučuje pečlivé čtení štítek identifikovat přítomnost arašídů a ořechů, jehož konzumace osoby alergické na ně může být fatální.
Potraviny ovlivňují nálady
Čokoláda je nálady posílení léčit. Poslové
chemické látky zvané neurotransmitery jsou odpovědné za zasílání myšlenky a činy podél nervových drah v mozku. Potraviny způsobuje změny v aktivity neurotransmiterů, a změny v neurotransmitery ovlivňují náladu člověka. Komplexní sacharidy mají tendenci mají uklidňující účinek, protože udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Potraviny jako mléko, kuřecí maso, banány a zelené listové zelenině uvolnění dopaminu, chemické látky, které produkuje příjemné pocity. Mléko, kuřecí maso a banány také obsahují tryptofan, která má relaxační účinek. Ostatní potraviny, které obsahují tryptofan patří oves, červené maso a cizrnu. Mnozí vědci věří, že čokoláda je nálada, posilovač díky obsahu kofeinu a jeho sloučeniny fenyletylamin, který může stimulovat serotonin a endorfiny.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena