odepřít potravu po dobu 24 hodin před porážkou. Přístup k vodě je považován OK.
2
Ujistěte se, že kráva není podrážděná nebo nadšený před porážkou s cílem snížit krvácení z nepořádek při bourání zvíře.
3
Ujistěte se noční teplota pod bodem mrazu, takže kostra nebude hnít, aniž by byl v chladicím zařízení.
Slaughter kráva
4
Použijte svůj úžasný přístroj k omráčení a znehybnit krávu. Pokud používáte střelnou zbraň, aby jste řádně vyškoleni v používání střelných zbraní. Miřte na místě mezi očima a střílet krávu.
5
co nejdříve poté, co kráva byl ohromen, je třeba odvzdušnit ihned. kladkostroj krávu ze zadních nohou a zvedněte tak, aby hlava směrem k zemi. Použití nože, aby se řez v kůži těsně nad hrudní kostí na laloku. Polohovací nůž směrem k zadní části zvířete, aniž řezání příliš hluboko, řez směrem k páteři, aby sever kravského hlavních dopravních tepen.
Praha 6
Nechte kostra krvácet ven. Postupujte podle pokynů porážet pro výrobu správné kousky masa k jídlu.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena