Litinové nádobí je silná, těžká a udržuje přípravu pokrmů pro několik minut po vyjmutí z hořáku. Nezáleží na tom, zda hrnce jsou černé litinové nebo smaltované povrchovou úpravou - obě možnosti fungují stejně. Tento kov není chemicky reagovat nebo poškodit žuly povrch.
Ačkoliv jsou tyto hrnce jsou pomalé, aby se zahřál, dělají udržovat teplo velmi dobře, což je ideální pro vaření na pomalu-to-warm-up žuly varná deska. Buďte opatrní při používání těchto těžkých hrnce, aby se zabránilo prasknutí žuly. Zatímco žula snáší teploty až do 500 stupňů Celsia, může dojít k jeho poškození o něco těžkého dopadající na jeho povrchu. Opatrně sklopte hrnce na varnou plochu a zvedněte hrnec místo přetažením přes povrch. Žula je předmětem škrábance a rýhy. Ačkoli oni mohou dát kus hodně charakteru, většina lidí dává přednost unmarred povrch.
Nádobí
kámen nebo keramické nádobí i jízdné i na žule. To udržuje dobře teplo a rovnoměrně distribuuje po celém hrnci bez poškození žuly povrch. Na rozdíl od hrnce z litiny, pokud je tento typ hrnce klesne nebo se praštil se na žulové varnou deskou, může prasknout. Použití stejné, opatrné zacházení jako s litinovou hrnec nejen chrání žulu, ale i pot.
Sklo
jako žula, sklo přírodní materiál, který snáší vysoké teploty vaření. Jakmile se umístil na vrcholu žulového povrchu, sklo ohřívá a udržuje teplo, podobně jako kamenné nebo keramické nádobí. Skleněné nádobí také pomáhá zachovat žula povrch. Je třeba postupovat opatrně při manipulaci s těmito hrnce od uvedení studený sklo hrnec na horkou žulovém vrcholu může způsobit, že rozbít z drastického rozdílu teplot.
Nerezové oceli
Nerezová ocel je jiný typ kovový hrnec bezpečné pro vaření na žulové desce. Kovová udržuje jeho integritu pod vysokým vaření ohřívá a netaví nebo transformovat jako hliníkové hrnce by při použití suché, horké teplo.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena