Pár kultury vědět, jak zaměstnat rajče, jak Italové a italské těstoviny je příjemcem této dovednosti. Oni jsou mistři najít různé způsoby, jak tvarovat a vařit tento všestranný výrobek. Nic se nevyrovná čerstvě vyrobené těstoviny vařené al dente a podávané s jednoduchou omáčkou a sezamovým parmazánem. Dal jsem základní recept na těstoviny níže, ale nebojte se experimentovat tím, že přidá svůj vlastní flavouring.Fresh těstoviny je velmi snadné a chutná mnohem lépe než sušené těstoviny si můžete koupit v obchodech. Výrobu těstovin vyžaduje pouze několik základních složek, a to nebude trvat příliš dlouho, aby make.Preparing domácí těstoviny povznáší jednoduchý produkt do čerstvé, lahodné a jemně strukturovaným misky. Užijte naučit, aby čerstvé těstoviny nudle, ravioli, skvělé omáčky a fillings.Making domácí těstoviny vyžaduje určitou praxi, ale to je dobře stojí za námahu. Recepty Italové mají společné s námi, je tradicí, že mnoho lidí enjoy.Making domácí těstoviny zabere trochu času, aby si nudle akorát, ale všichni se shodují, že chutná lépe než koupená produkty. Podíváme-li se koupit těstoviny výrobce, budete muset nejprve zvážit, zda je manuální, ruční klika stroj, co si přejete, nebo snad jít s automatickým startem, elektrické těstoviny machine.So se říci, 9 oz (250 g) z 00 hladké mouky si Můžete si to v mnoha supermarketech, ale pokud ne, tak zkusit místní lahůdky. Tato mouka dává rafinovanou strukturu a chutná mnohem lépe než normální hladké mouky. Přidejte 2 vejce a tuto pane pomalu. Pravá italská by se míchat to s rukama nad hlavou, ale pokud chcete použít dřevěnou lžíci jen se ujistěte, nemáte vmícháme mouku příliš rychle. Pokud se vám to stane lumpy. Jakmile je to hotovo, můžete přejít na kneading.Kneading je jistě nejvíce léčebný úkol vůbec vymyslel. Můžete udělat něco neuvěřitelně jednoduché: stiskněte těsto dolů s patou ruky, přeložte ji, otočte o 90 stupňů a zasuňte ji znovu složit ji otočte, tlačit, složit, obrátit. Hníst po dobu asi 10 minut, zábal z plastu a nechte 30 minut do hour.Roll rovnoměrně dokud těsto je velmi tenká. Jsem rád, aby zvedání těsto jednou za čas, když jsem hodit, aby se ujistil, že se nedrží desce. Pokud používáte počítač, který můžete dát přes kladky několikrát, snižování rozdílů pokaždé. Když se vaše těstoviny dostatečně tenký, měli byste být schopni vidět novinový papír přes něj. Samozřejmě to neznamená, že si můžete přečíst, ale jen aby zjistil, že je there.When vaše těstoviny připraven, že bude trvat jeden a půl až dvě minuty vařit. Stačí uvařit lehce osolené vodě a mají své oblíbené omáčka připravená. Není-li dostatečně tenký, že bude trvat déle cook.Buon Appetito!
