Im jistý, youve všichni slyšeli zvěsti, že litina může unikat částice železa do potravin, a pokud jste havent, jsem ti to říct o tom právě teď. Mnoho lidí se odvrátil od litinové nádobí ve strachu, že mohou být nuceni dostat železo do jejich systému prostřednictvím jídla se opravit. Lidé šílet, když slyší, že kov je kladen na jejich jídlo a rychle koupit první skleněnou misku které můžete najít. Youd asi jako, abych řekl, že další je to všechno lež a že litina úniky vůbec nic allbut pak Id lhát you.The Dobrou zprávou je, že železo je skutečně dobré pro vás! Ve skutečnosti, vaše tělo potřebuje železo pro výrobu červených krvinek, které vaše tělo používá k přenosu kyslíku. Mnoho lidí nedostatkem železa, takže vaření s litiny může skutečně pomoci jejich těla fungovat lépe, ne hůře. Ženy, které se chystají vstoupit do menopauzy může najít to docela užitečné, protože jejich strava obvykle dont obsahují dostatek železa, které potřebují. Celkově lze říci, může být malý kousek kovu, který nemusí být bad.Iron může být nebezpečné i když pro lidi, kteří mají nadbytek, v jejich systémech. Příliš mnoho železa může zvýšit počet osob riziko srdečních onemocnění, zvýšené stárnutí, nebo dokonce i rakovinu. Lidé, kteří jedí hodně červeného masa, sušené ovoce, ořechy, nebo zelení mohou již mít dostatečné množství železa v těle. Každý, kdo byl diagnostikován, nebo může být diagnostikován s chronickým přetížením železem onemocnění (hemochromatóza) by pravděpodobně nedošlo litinové nádobí nebo ji použít pouze v moderation.You chápu, proč lidé jsou trochu strach z litinové nádobí. Pro některé to může být skvělé, ale pro ostatní to může být docela nebezpečné. Tak proč používat litinové nádobí vůbec? Jeho lepší být v bezpečí, než později litovat, že jo? I když to může být pravda, tím, že odstraní litinu z vaší kuchyně, vám chybí na některé z nejvíce trvalé a věčné nádobí na trhu. Investice do dobré litinové pánvi je někdy drahý, ale vydrží forever.Another způsob, jak získat výhody litinové nádobí zároveň minimalizovat veškeré otázky týkající se úniku železa je vybrat smaltované litiny. Nános smaltu na kvalitní litiny zcela vystihuje, že litinu v podstatě eliminuje železnou kontakt s potravinami. Ale rozvod tepla a retenční vlastnosti jsou zcela zachovány. . Pokud se rozhodnete používat tradiční litinu, trik, zůstat zdravý a stále dobře jíst je v koření železa. Budete chtít vybrat kus nádobí, které má docela hladký povrch s několika drny nebo čipy v nich (můžete být překvapení, co můžete najít v garáži prodeje). Je povrch hladší, tím snazší bude pro sezónu a čím déle to bude trvat. Vrstva oleje na vnější straně pánve pomůže snížit některé vyzařovaného železa a bude také chránit integritu piece.Unless víte, že máte příliš mnoho železa ve vašem systému, měli byste mít žádný důvod k obavám o litiny nádobí. Pokud například stále obavy o použití litiny, použijte smaltované alternativu, která je stejně univerzální a je k dispozici v poli designér železa colors.Cast nemusí být pro každou příležitost, ale je jedním z více všestranné možnosti pro kuchyně. Měli byste mít jeden nebo dva kousky ve vás.
