Miluji samosas ale vždycky jsem se starat o tuku v těstě a skutečnost, že oni jsou obvykle hluboce smažený. Bez ohledu na to, jak teplé a čerstvé oleje, to není nízkým obsahem tuku volba! Můžete vyplnit Samosa s masem cokoliv přízemí, zeleniny, ryb, ale i samozřejmě, zeleninu a ryby jsou nízkotučné možnosti zde. Můžete opravdu použít nějaké zeleniny se vám líbí tak dlouho, jak don t nechat se hodně vody, jako jsou rajčata, ale následující je poměrně tradiční samosa recept používat hrášek a potatoes.The Filling725g (1 libra 10 oz) potatoesMedium onion1 lžíce čerstvého kořene ginger175g (6 oz) hrášek (rozmrazené, pokud mražené) čerstvé corianderSalt na taste1 lžička koriandru, lžička garam powder1 masala1 pozemních lžička pražených kmínem (sucho pečené v pánvi non hůl smažení a mel v třecí misce nebo mlýnek na kávu), lžičky kajenského pepperLemon šťáva podle chuti (asi 2tbsp) Brambory uvaříme a po vychladnutí, nakrájíme na malé cubes.Finely cibuli nakrájíme nadrobno a osmažte, dokud to jen začíná hnědé trochu rostlinného oleje. Nastrouháme kořen zázvoru a přidejte do pánve s nadrobno nakrájenou zelenou chilli (semena odstranit, chcete-li), hrášek a malou hrst čerstvého koriandru, jemně nasekané. Nakonec přidejte trochu vody zakryjeme a dusíme zeleninu za 10 15 minut za občasného míchání a přidáním vody v případě, že směs vyschne příliš much.Add brambory a sůl spolu se všemi kořením a citronovou šťávou. Promíchejte a vařte po dobu několika minut, za stálého míchání. Zkontrolujte a upravte koření a nechte pečivo cool.Filo (s nízkým obsahem tuku opce) koupit zmrazené filo těsta. I don t si, že někdo na světě, je jejich vlastní! Odmrazování pečivo. Bohužel, pro výše plnění receptu budete potřebovat pouze dva nebo tři listy, ale můžete použít až zbytek tím, že řecké či turecké sýrové koláče nebo Spanakopita (špenátem a sýrem koláč). Filo pečivo může být velmi jemná, takže odtávání pak rozvinout velmi jemně . Ať už si nejste pracovat s by měla být pokryta vlhkou utěrkou, jak to vyschne velmi quickly.Lay z vašeho Filo těsto a pokud chcete zvýšit plnicí množství, snížit celý stack do tří nebo čtyř stejných pruhů, v závislosti na šířka svého těsta a velikosti, které chcete, aby vaše samosas. Nicméně, něco méně než asi 3 palce (7,5 cm) široký a budete mít velké potíže skládací it.Cover všichni ale jeden z výsledných sad vlhkým čaje towel.Fold první pás filo přes roh a místo přibližně lžička náplně uvnitř záhybu. Nyní složit tohoto trojúhelníku směrem zbývající délce pásu těsta tak pokrývající jednu otevřenou stranu trojúhelníku. Složit zpět na druhou stranu mít skládání stejným způsobem, dokud všechny tři strany trojúhelníku jsou uzavřeny v a pás filo je vyčerpána. Držet hranu se směsí mouky a water.Carry o poskytnutí své samosas do plnicí směs je dokončena. V případě, že je některý vlevo, lze zmrazit na jinou dobu. Umístěte všechny samosas na plechu do trouby a potřete každý z šetrně s rostlinným olejem. Pečeme v poměrně vysoké trouba, plynový 7 200C (nebo postupujte podle pokynů na obalu těsta filo) asi deset minut, nebo dokud se samosas jsou křehké a golden.You mít zájem vědět, že celé dva listy těsta filo obsahují 80 kalorií, zatímco křehké těsto recept vhodný pro výše uvedené částky plnění obsahuje přibližně 1287 kalorií, takže to opravdu není soutěž, pokud jsi na nízkým obsahem tuku nebo hmotnosti redukční dietu. Kromě toho, trouba pečení je mnohem méně tuku než intenzivní hluboké frying.Liz CanhamAs stejně jako láska asijské potraviny a krmivo, Liz pomáhá nováčkům ve světě internetového marketingu s tipy nástrojů a školení z jejího Liz e Biz stránkách.
