Matching sýr s dobrým vínem může být obtížnější, než se zdá. Přestože se víno a sýr jsou určeny ke vzájemné spolupráci, existuje několik věcí, které dělají párování větší úspěch a chuť lepší pro oba. Mnoho lidí lze předpokládat, červené víno jde nejlépe se sýrem, ale ve skutečnosti je to bílá vína, které skutečně mají tendenci jít lépe a kompliment flavour.Just jako odpovídající víno potraviny, jako je drůbež, ryby a maso mají některé dvojice, které jsou lepší než jiní, to samé platí pro párování sýr s vínem. Někdy, po jedné z prvních pravidel vhodné víno a zahrnuje výběr vína a sýr ze stejných oblastí. Například, italská vína jít nejlépe s italským sýrem jako tradiční parmesan.Another pravidla je odpovídající světlo se světlem. Podle tohoto pravidla, může světlo bílé víno jít nejlépe s lehce ochucené sýrem a robustnější a silnější aromatizovaná vína by jít lépe se sýrem, který má silnější aroma, jako je například ostrý cheddar.In odpovídající víno s potravinami, což je další pravidlo palce je mix sladké sladší. Při míchání sladké víno dezert, víno je sladší než dezert je žádoucí nebo víno bude mít ošklivé a ostré chuti. To samé platí při párování se sýrem. Delikátní sýr by bylo žádoucí pro sladké víno a sladkost víno výborně doplní jemnost chuti k cheese.A klasika, pokud jde o odpovídající sýra a vína bude pravděpodobně párování Sauvignon Blanc, který je klasicky spárován s kozím sýrem s, ačkoli Sauvignon je také vynikající s Cheshire, Lancashire, caerphilly, raclette, Taleggio a Graddost. Pokusíte-li se některý z těchto kombinací, jsem si jist, že budete souhlasit, že bílé víno je mnohem lepší spárována se sýrem, než kterýkoli z červených wines.Distinctive sýry nebo sýry každodenní práci dobře a doplňují chuť dobrého vína, ale některé jdou lépe než ostatní dohromady a může být věc osobního vkusu. Experimentování s různými sýry a víno může být zábavné a zábavný způsob, aby odpovídaly dvě together.Since existují určité oblasti a styly vína a sýrů, dostat správné kombinace chutí v hroznech a sýr může mít zásadní význam ve správné párování, a to je místo, kde region oba pocházejí můžete udělat difference.Since tradičně bylo víno a sýr párování provedeno tímto způsobem v minulých letech a kultury, a to jak vína a sýry byly ochucené a věku optimalizovat příchuť jak kompliment jiné . To je hlavní důvod, že regiony jsou často vybrány při optimální výběr, ale párování stále přijít na věc osobního vkusu taste.Since je subjektivní, jediný skutečný způsob, jak se co nejlépe odpovídalo sýr s dobrým vínem je vyzkoušet různé ty v kombinacích, dokud nenajdete kombinace se vám líbí nejvíce.
