Barolo Piemonte WineBarolo Piemonte Víno je italské červené víno, které se vyrábí a lahví v regionu Piemont v severozápadní Itálii. Je vyroben s použitím hroznů Nebbiolo a většina vína se vyrábějí ve třech provinciích Alessandria, Asti a Cuneo. Barolo Piemonte byl vhodně pojmenovaný víno králů a král vín, protože jeho nedostatku neprůhlednosti a jeho lehčí červené zbarvení. Barolo vína se vyznačují schopností k věku dobře a mají tendenci k zesvětlení orangish červeného odstínu během stárnutí process.As s dalšími regionálními speciálních vín, to pouze konkrétní hroznového moštu, Nebbiolo, která má jedinečnou vůni růží a tar. Kromě svých schopností stárnoucích se Barolo Piemonte Víno označené jako Riserva (rezerva), které se již ve věku 5 let nebo déle. V minulosti bylo víno vyznačuje velmi tříslové látky určené k aromatizaci, a může trvat až 10 let (nebo i déle), aby změkly. To bylo způsobeno především tím, že kvasí víno bylo dovoleno sedět na hroznů kůží po dobu až 3 týdny, a proto vytváří obrovské množství tannins.Additionally, stárnutí ve velkých dřevěných sudech po mnoho let v době, byl další důvod, pro těžší tříslovin příchuť. V důsledku nutnosti dodržovat mezinárodní vkusu náročných chuť fruitier, fermentace časy byly nyní sníženy na dobu ne delší než 10 dnů, a proces stárnutí se provádí v menších dubových sudech, známých jako francouzské sudech. Výsledkem byl spor mezi modernisty a tradicionalisty uvedených jako Barolo války jako druhá skupina tvrdila, že víno chutná spíše jako dub než fruit.Early Historie Barolo Piemonte WineUp až do poloviny roku 1800, Barolo víno obecně byly pokládány za být sladká vína. Hroznů Nebbiolo je unikátní v tom, že to nebylo zcela zrála až do konce října, což znamená, že teplota začala již klesá na konci zrání fáze. Poté, co v měsících listopadu a prosinci teploty jsou výrazně chladnější a zcela zastavit kvašení jeviště. To má za následek opuštění značné množství zbytkového cukru ve víně, proto jeho originální sladký classification.The Grinzane Cavour starosta, Camillo Benso vyzývají, Louis Oudart, francouzština enologa na Barolo doufejme, že zlepšení místní producenty vinařské metody a techniky. Oudart byl úspěšný v jeho snaze kvasit hroznů Nebbiolo, dokud nebyla úplně suchá využitím vyšlechtěné kvasinky, které bylo podstatně lépe přizpůsobovat chladnějších teplotách. Přitom dnešní vlasů Barolo Piemonte Víno bylo born.The nový vlasů, červené víno se rychle stal jedním z nejoblíbenějších mezi šlechtou v Turíně dne, stejně jako dům Savoy, proto nástup přezdívku víno králů a král vín. V roce 1980, Barolo Piemonte Víno upevnilo svou pozici v italském odvětví vína, kdy byl region Barolo DOCG označeny jako certifikované. Region Barolo je jedním z prvních vinařských oblastí v Itálii až po dosažení tohoto stavu.
