Tento článek je dnes o nádhernou odrůdovou ovocnou hroznů Primitivo (vyslovoval Pree-MIH-TEE-Voe), opět z Itálie. Primitivo je rudý víno s ovocnou chutí odvážné. Primitivo je geneticky spojena s známějšího Zinfandel hroznů odrůdy. V tomto článku se budeme zabývat jinou řadu těchto nově se objevují italské odrůdy v Temecula Valley Wine Country. První písemná této odrůdy je, že vznikl v Řecku nebo v Albánii. To není přijat přesně, jak a kdy byla tato rostlina přenesena do Itálie, ale na účet této hroznů v Itálii kronik před mnoha staletími. Během 17. století, je známo, že benediktini se jmenoval odrůdy Primitivo, protože jeho precociousness (ranosti bobulí) v tomto regionu. Primitivo bylo popsáno tolik rozdílů jako otec hroznů Zinfandel, dnes tak dobře známé v Kalifornii. V uplynulých letech, DNA studia na University of California v Davisu ukazují, že Zinfandel hroznů je podobný jako hroznů Primitivo pěstuje v jihovýchodní Italys regionu Puglia. Ostatní testings od University of California v Davisu ukázaly, že Zinfandel je klon Crlienak odrůdy Chorvatska. Kupodivu také původně Primitivo byl upraven z Crlienak. To vysvětluje, jak dva hrozny, Zinfandel a Primitivo, aby odpovídající ochutnávky vína a krásné přístavní stylu dezert wines.Wines vyrostlá ze Primitivo mají tendenci být zbarven intenzívněji, bohaté a koncentrované s příchutí pikantní třešně, hřebíčku, divoké ostružiny, maliny a koření. Někdy Primitivo vína mají Jammy rozdíl. Primitivo nejen sklizně krásný stolního vína, ale nádherný, rozinkový-ey a pruney portu stylu dezertní víno. Primitivo doprovází společné jídlo v Itálii grilovaného jehněčího masa. Víno, které taktéž páry pěkně s venkovním grilované steaky nebo kotlety nebo maso, které bylo dušené nebo plněné ovocem. V roce 2002, TTB (alkoholu a tabáku Daňové a obchodu Bureau) začal uvažovat vládnoucí Zinfandel a Primitivo synonymem pro použití vinných etiketách. To znamená, že v případě, že rozhodnutí bylo dohodnuto, že můžete najít italské Primitivo víno označené jako Zinfandel. V Temecula Valley, Primitivo je přístupná v omezeném množství jako červeného stolního vína a Port-stylu dezertní víno na vinici Cougar a vinice se nachází na 39.870 De Portola Road. Cougar rozhodly zachovat víno označené jako Primitivo zachování jejich italská odrůdová-centric degustační menu. Pumy vinařství se nachází na víno De Portola stopě Wine Country Temecula. Oni také spravuje akr 9 roků starých vinic v Fallbrook a zasadil tři roky staré vinice pěstované na vinařství umístění v Wine Country Temecula. Europa Village vinice má tři roky staré vinice vysazené Primitivo. Europa Village se nachází mezi Callaway vinařství a vinice Baily na Rancho California Road ve Wine Country Temecula. Cougar se pěstuje ve zcela italských odrůd s dva tisíce z osmdesáti pěti set vinic je Primitivo. Cougar bude diskutovat jiné odrůdy jsou vysázeny Cougar v nadcházejících článků o italských hroznů odrůd vysázených ve Wine Country Temecula of Southern California.
