Sůl výživu

Sodík hraje mnoho důležitých rolí v těle, jako regulaci rovnováhy tekutin. Pokud máte vysoký krevní tlak nebo zdravotní stav, který způsobuje hromadění tekutiny, jako je městnavé srdeční selhání, jíst příliš mnoho sodíku může mít vážné následky. Spousta se sníženým obsahem sodíku potraviny existují, takže nebudete chybět na volby, ale pokud budete jíst typickou západní stravou plný zpracovaných potravin, by mohlo být náročné. Práce s dietní sestra nebo jiný výživa orientovaný odborník Vám pomůže navrhnout s nízkým obsahem sodíku stravovací plán. Ideální příjem sodíku

množství soli byste měli zahrnout do svého jídelníčku, bude záviset na důvod, proč je třeba ho omezit. Pokud jsou vaše důvody pro snížení sodíku pramení z onemocnění, jako je městnavé srdeční selhání, selhání ledvin nebo jater, bude množství soli můžete bezpečně jíst závisí na závažnosti Vašeho zdravotního stavu. Zatímco americké ministerstvo zemědělství (USDA) 2010 výživová doporučení pro Američany doporučuje, aby průměrný člověk hranice spotřeba soli na 2300 mg nebo méně, navrhuje omezit příjem na méně než 1500 mg, pokud již máte vysoký krevní tlak, jsou ve věku nad 51, jsou Američan Afričana, nebo máte-li onemocnění ledvin nebo cukrovku.
fotografie
DASH dieta
fotografie

dietní přístupy k zastavení hypertenze stravu, nebo DASH dieta, byl vytvořen Národní srdce , plíce a krev zavedou (NHLBI). Výzkum, který zahrnoval účastníkům a bez hypertenze, bylo toto stravovací plán výrazně snižuje krevní tlak. Tato dieta se však nezaměřuje pouze na snižování krevního tlaku díky snížení sodíku. Zaměřuje se také na jíst potraviny bohaté na živiny, jako vápníku, draslíku a hořčíku, dostatečné množství, které prokázaly udržet krevní tlak pod kontrolou. Tato dieta je také prokázáno, že snížení hmotnosti, což je důležité pro kontrolu krevního tlaku. DASH dieta vyžaduje stejné limity jako sodík USDA. Některé další obecné zásady jsou omezení masa a drůbeže na 6 oz nebo méně denně, jíst nízkotučné mléčné výrobky a jíst více ovoce a zeleniny. V NHLBI web nabízí podrobný rozpis stravy na základě různých denních kalorických potřeb.
Vedení výběr potravin

Snížení příjem sodíku jde nad rámec toho, není solením jídlo. Většina sodíku, které konzumují pochází z zabalených a zpracování potravin - zvyšuje chuť a působí jako konzervační prostředek. Snížení příjem těchto potravin a se zaměřením na přírodní potraviny, jako je ovoce, zelenina, ořechy, semena a zrna vám pomůže výrazně snížit příjem sodíku, aniž byste museli přehnaně sledovat příjem, porce mnoho z těchto druhů potravin má obvykle méně než 10 mg sodíku v jedné porci. Čtení etiketách stává nutností při sledování své spotřeby soli. Cleveland Clinic doporučuje hledá položek, než které obsahují méně než 140 mg v jedné porci.
Náhražky soli

Experimentujte s bylin, koření a dalších látek určených k aromatizaci zlepšení chuti vašeho jídlo. Mezi možnosti patří česnek, cibule prášek, česnekový prášek, rozmarýn, citron pepř, kopr a petržel. Posypeme čerstvou citronovou šťávu ze zeleniny a marinovat maso a ryby ve bylin a koření předem zlepšit chuť. Vyhněte se položky, jako jsou česnek sůl, cibule sůl a celeru sůl, stejně jako běžné soli, které obsahují velké množství sodíku

.