Většina Američanů ví, že do jisté míry existuje souvislost mezi stravou s vysokým obsahem tuků a vážných zdravotních problémů, včetně srdečních chorob, vysoký cholesterol, cukrovka komplikací a rakovina. Avšak to, co mnoho lidí neví, je, že druh tuku, který bereme do našeho těla je stejně důležitá jako regulace amount.This pojem byl poprvé pozorován vědci na počátku roku 1950 a je zvláště zřetelné při pozorování Eskymáků dieta proti standardní americké stravě. Vzhledem k tomu, Eskymáci běžně jíst stravu, která je plná živočišných tuků, je s podivem, proč nemají trpí kardiovaskulárním onemocněním, která je spojena s těmito potravinami, jak Američané vysvětlení do.The ze je to proto, že Eskymáci jedí velké množství ryb, což je jídlo, které má vysoký obsah nenasycených tuků, které pracují zakázat škodlivé účinky, které produkují nasycené tuky. Nasycených tuků je často spojován s škodlivým nemoci a pochází ze zvířat, zatímco nenasycené tuky pochází ze zeleniny a může skutečně pracovat na inhibují účinky nasycených tuků. Jednoduše řečeno, je to bezpečné říci, že tyto dva druhy tuků pracovat, aby se navzájem vyruší. Nasycené tuky nacházející se v potravinách, jako margarín, zkracování, a nejvíce Připravené potraviny negativně ovlivnit způsob, jakým se tělo používá nenasycené tuky, zatímco opak je také true.A dieta, která je nízká hladiny nasycených tuků reklamu vysokým úrovním nenasycených může pomoci chránit tělo před onemocněním srdce a rakoviny. Tento účinek se projevuje protiútočný vzhledem k přítomnosti dvou specifických tuků, které slouží jako esenciální mastné kyseliny, které jsou potřebné v těle, aby se správně fungovat. Nicméně, tělo nemůže produkovat tyto esenciální mastné kyseliny, na jeho vlastní, a bez nich, příznaky nedostatku rozvíjet a růst zastaví. Vzhledem k tomu, že tělo nemůže produkovat své vlastní esenciální mastné kyseliny, se opírá o potravinových zdrojů, které zásobují je. Problémy s výsledkem, protože typická americká strava neposkytuje dostatečné množství esenciálních mastných acids.There jsou dva základní typy esenciálních mastných kyselin: linolové a alfa linolenové kyseliny, tělo potřebuje obou těchto kyselin, aby mohl řádně fungovat a mají normální buněčnou strukturu. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma je v podstatě strukturální jeden, dva vedoucí k identifikaci dvou různých olejů: omega 3 a omega 6. Rovnováha těchto dvou olejů je potřeba v lidském těle, aby pro to, aby fungovaly na optimální level.Linoleic kyseliny je zodpovědný za dopravu vody přes kůži a řádné fungování hypofýzy. To je výhodné při léčbě mnoha onemocnění kůže a na růst a vývoj léčby. Alfa linolenové kyseliny, na druhé straně, nabízí ochranné účinky proti ischemické choroby srdeční a cévní mozkové příhody a výhody těm, kteří trpí migrény, artritida, a vysoká hladina cholesterolu levels.There jsou dva hlavní zdroje mastných kyselin: rybí tuk a lněný olej. Rybí olej má mnoho výhod, zatímco lněný olej může mít větší užitek za úspornější cenu. Jestliže jeden nemá rád pach ryb, pak lněný olej alternativou je přitažlivější a má velmi málo zápach při zachování zdravotní výhody, které poskytují omega doplňky.
