Zelený čaj Kombucha Recept

Kombucha, starověké čínské zdravotní elixír, je myšlenka k detoxikační vlastnosti. To je také věří, že lék na vypadávání vlasů, obsahuje látky, které brání rakoviny a je určené k léčbě vysokého krevního tlaku úlevu. Zelený čaj rostla v popularitě, protože jeho vysoké hladiny antioxidantů. Při kombinaci, zelený čaj a Kombucha (čti: kom BOO cha) tvoří nápoj, který je plná zdravotních výhod. To, co budete potřebovat
kombucha kultura
Zelený čaj (sypaný nebo čajové sáčky)
Sugar
Vodní
2-4 qt jar skla
gumičkou nebo řetězce
tenká nebo velký kávový filtr
Funnel
Skleněné lahve s víčky nebo korkové zátky
Zobrazit další instrukce
1

Vyčistěte sklenice a láhve důkladně dezinfikovat je.

2

Připravte si místo, kde může být zelený čaj Kombucha být umístěna během procesu fermentace. Oblast by neměla mít přímé sluneční světlo a umožňují bez pohybu sklenice. Ideální teplota je mezi 74 čaj ° F až 85 ° F a nesmí klesnout pod 68 ° F.
3

Připravte si zelený čaj s vroucí vodou. Používejte 2 lžičky. ze sypaného čaje nebo 1 sáček čaje na litr použité vody. Nalijte vroucí vodou čaj a nechte louhovat minimálně 15 minut. Při své první várku zeleného čaje kombucha, začněte se 2 litry vody. Když čas vypršel, kmen čajových lístků nebo odebrat použité čajové sáčky.
4

Zatímco čaj je ještě teplá, přidejte 3 až 5 polévkových lžic cukru na litr čaje. Směs se míchá, dokud se cukr zcela nerozpustí. Obal a umožňují čaj vychladnout na pokojovou teplotu (68 ° až 77 °). Kultura Kombucha zemře, pokud je umístěn v horkých tekutin. Použijte kuchyňský teploměr, pokud si nejste jisti, na teplotě.
5

Přidat kulturu kombuchy a tekutinu, která byla zabalen do zeleného čaje. Nemíchejte.
6

zakryjte ústí nádoby se sýrem hadříkem, kávový filtr nebo jiné hustě tkané tkaniny a zajistěte gumičkou nebo provázkem. Hadřík je vazba musí být dostatečně pevně, aby se zabránilo prach, výtrusy rostlin a ovocné mušky dostat do čaje. Však musí umožňovat oběhu tak, aby se kultura Kombucha může dýchat.
7

Store směs v klidu alespoň 8-12 dny, aby proces fermentace plně rozvinout. Vyšší teplota urychluje proces fermentace. Pamatujte však, nesmí překročit 85 ° F.
8

Vyjměte kulturu kombuchy z čaje a umístěte jej do nové nádoby, pokud si přejete, aby se více. Použijte čistý trychtýř obejít čaj do jednotlivých lahví, které mohou být korkový, nebo víčka. Po plnění do lahví, aby zelený čaj Kombucha věku nejméně po dobu pěti dní.