Nízkým glykemickým vaření

American Diabetes Association doporučuje používat glykemický index jako nástroj pro plánování jídla. Glykemický index měří, jak sacharidů zvyšuje hladinu cukru v krvi. Vysoký glykemický potraviny rychle vstřebat do krevního oběhu a mohou způsobit kolísání hladiny cukru v krvi. Při použití tohoto jídlo-plánovací nástroj, jste schopni udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Zjistěte, jak používat low-glykemický vaření mohou využít své diabetické symptomy a hubnutí cíle. Glykemický index
jídla

plán podle párování s vysokým glykemickým potraviny s nízkým glykemickým-potraviny, aby se zabránilo namáčení krevní hladiny glukózy. Přispívá několik faktorů, jak jídlo bude hodnotit na glykemický index. Sacharidy, které obsahují tuk a vlákna mají tendenci být nižší, na stupnici. Zralé ovoce a zeleniny a vysoce zpracované potraviny mají vyšší rating, zatímco delší jídlo se vaří, tím nižší hodnocení. Příklady nízkým glykemickým potraviny skládají z luštěnin, celozrnných, non-škrobové zelenině, v obilovinách a většina ovoce. High-glykemický potraviny by rafinovaný mouka, zpracované potraviny, smažená jídla a sladké potraviny. Spojením vysoce glykemický potraviny s nízkým glykemickým-potraviny, jste schopni zpomalit trávení cukru.
Jak používat glykemický index

Studie publikované Harvardské škole veřejného zdraví vyplývá, že nízký GI dieta může výrazně snížit onemocnění srdce a diabetu 2. typu. Glykemický pořadí je 0-100. Příklad potraviny s 0 pořadí bude protein, protože neobsahuje žádné sacharidy. Potraviny s žebříčku nižší než 55 jsou považovány mají nízký GI. Všechny potraviny s žebříčku 55 až 69 ar v mírném rozsahu, a cokoliv nad to je vysoká. Naplánujte si jídelníček, aby se točí kolem nízkým GI. Limit střední GI, a vyhnout se vysokým GI.
Meal Planning

počet dostupných knih mají seznamy glykemický index potravin. Kupte si knihu jako "The glukózy revoluce" Dr. Thomase MS Wolever nebo "The New glukóza revoluce Shopper příručka" Dr. Jennie Brand-Miller. Mějte po ruce knihu najíst nebo si seznam svých oblíbených potravin, které jsou na spodní nebo střední rozsah pro index. Zapište si snídaně, obědy, večeře a občerstvení nápady. Pokud jste diabetik, měli byste jíst alespoň dvě svačiny denně. Glykemický index indikuje pouze rychlost potravin se vstřebává do krevního oběhu, což znamená, že není faktorem, kolik sacharidů potravina obsahuje. Mnoho diabetiků držet se 55 až 65 g sacharidů jídlo. Zeptejte se svého lékaře, kolik sacharidů, které potřebujete a část z velikosti porce pro dosažení těchto cílů.