Když někteří lidé si myslí, cukru, si myslí, cukroví, čokoláda, cukrovinky a nealkoholických nápojů. Zpracované cukr, umělá sladidla a med jsou návykové a škodlivé pro diabetiky, protože zvyšují hladinu cukru v krvi. Strava a bez cukru potraviny, s výjimkou bez cukru želé, mají tendenci obsahovat cukr a sacharidů, které nejsou vhodné pro diabetiky. Jsou skryté na etiketách potravin podle slov, která končí na "-OSE", jako je fruktóza, dextróza, sacharóza, maltóza a laktóza, nebo že jsou dokonce uvedena jako kukuřičný sirup nebo škroby. Bílá látka, si myslíme, že cukr je sacharóza, ale jsou zde i mnoho dalších druhů cukru diabetici by neměli jíst.
Zrna Zrna
jako kukuřice, rýže , pšenice, žito a ječmen jsou považovány za zdravé pro většinu lidí, ale mohou být škodlivé pro diabetiky. Obilovin, chléb a těstoviny jsou jen některé z potravin vyrobených z obilovin, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Maltóza, forma cukru nalézt v obilí, je to nejhorší, cukr pro diabetiky.
Škroby
Některé zelenina obsahují velké množství škrobu, které se změní na cukr v těle. Brambory, pastinák a některé fazole zejména zvýšit hladinu krevního cukru, a diabetici by se měla omezit mrkev, hrášek a řepa.
Mléčné výrobky
Mléčné jako mléko a tvaroh obsahují cukr laktózu. Malé množství odstředěného mléka nebo nízkotučné mléčné výrobky mohou být použity, ale ty, které jsou s vysokým obsahem tuku je třeba se vyhnout.
Nasycených tuků a soli
Nasycené tuky, takový jako ti v produktech vaření olej, margarín, kuřecí kůži a celý mléčné, může zvýšit hladinu cholesterolu špatné a dělat diabetici vyšší riziko rozvoje srdečních onemocnění. Sůl může zvyšovat krevní tlak u žen s diabetem, který může také způsobit onemocnění srdce. Je lepší, aby se zabránilo riziku srdečních chorob o vaření zdravé tuky, jako jsou ty v olivovém oleji, řepkový olej a rybí tuk, a vyhnout zpracované potraviny, které obvykle obsahují velké množství nezdravých tuků a soli. Grilování, rožnění a vaření jídla, je lepší než smažení a čerstvé jídlo je lepší než v konzervách.
Ovoce
Zatímco čerstvé ovoce je důležitou součástí každé zdravé výživy, cukru v ovoci, nazvaný fruktóza, je vyšší, v některých druhů ovoce než ostatní. Mnoho zpracované potraviny, které mají "bez přidaného cukru" psaný na jejich obalech obsahují fruktózu, a množství fruktózy diabetiky jíst by měly být omezeny. Plody se spoustou vlákniny a malé množství cukru, které může posílit imunitní systém, jako jsou jablka, mango, pomeranče a banány mohou být konzumovány diabetiky. Ovocná šťáva se ředí, pokud jsou použity, protože jsou vyšší obsah sacharidů než ovoce.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena