Jak zabránit otravě jídlem

Přibližně 26 procent populace ve Spojených státech stahuje formu otravy jídlem každý rok, která stojí miliardy dolarů. Nejlepší způsob, jak se vyhnout často vážné a někdy i život ohrožující potíže způsobené otravou jídlem, je zabránit tomu, aby v první řadě. Návod
Vyhněte se otrava jídlem
1

si pečlivě umyjte ruce před manipulací s jakékoliv potravinářské výrobky. To je zvláště důležité, pokud jste byli manipulaci živé nebo organických látek, jako jsou domácí zvířata nebo zvířata v zájmovém chovu odpadu.
2

Zajistit, aby všechny krájecí desky, nože, kuchyňské náčiní a povrchy, které vaše jídlo přijde do kontaktu s byly důkladně sterilizovány s antibakteriálním mýdlem před použitím.
3

Umyjte všechny syrové ovoce a zeleninu před jíst. Mějte na paměti, že vojtěška klíčky, zejména může být obtížné důkladně vyčistit. To je nejlepší koupit v ready-to-jíst formě, pokud je to možné.
4

Ujistěte se, že všechny potraviny pocházející ze zvířecího zdroje (maso, vejce, mléčné výrobky), bylo pasterizované nebo vařené důkladně všechny cestu přes před konzumací. Pokud podává si nedostatečně maso nebo vejce, zašlete jej zpět a ujistěte se, že vaše objednávka je opraveno na novou desku.
5 potraviny

Thaw v chladničce, ne při pokojové teplotě. Nedovolte, aby zvíře příkrmy (maso, vejce, mléčné výrobky), sedět při pokojové teplotě po delší dobu, vařené nebo ne.
6

ledničce zbytky rychle. Aby se zabránilo možnosti infekce, znovu pečlivě zahřát všechny zbytky před jíst.
7

Buďte opatrní při výběru a přípravě ryb a měkkýšů. Vyberte si nejčerstvější produkty při nákupu je, a ujistěte se, že po vaření cestu k jejich naplno. Ryby mohou být zdrojem některých z nejnebezpečnějších typů otravy jídlem.
8

Zabránit odkapávající šťávy, džusy nebo krve masných výrobků přicházejících do styku s jinými potravinami. Pochopit bezpečných postupů maso uchovávání. Maso z různých zdrojů (např. kuřecí, hovězí a vepřové maso), by neměly být skladovány na vrcholu, nebo dokonce přímo u jednoho jiný. Udržujte kuře kuře, hovězí maso s hovězím a vepřovým masem s vepřovým masem, v samostatných skladovacích prostor.
9

Pochopit bezpečné domácí konzervování postupy, pokud chcete, aby vaše vlastní džemy, želé , okurky nebo jiné konzervy. Obraťte se na Ministerstvo zemědělství USA pro podrobný popis bezpečných postupů konzervování (viz níže uvedené zdroje).
10

Přečtěte si etiketu. Správné skladování pokyny budou zahrnuty. Přesně se jimi řiďte. Zkontrolujte data vypršení platnosti oba, než si koupíte a před jíte, a to zejména pokud se jedná o masných výrobcích.