Strava pro celiaky

Lidé, kteří trpí celiakií trpíte nesnášenlivostí lepku. Požití i malého množství lepku může způsobit vážné poškození zažívacího traktu. Podle celiakie Nadace, nadýmání, průjem a bolesti břicha jsou jen některé z příznaků nesnášenlivosti lepku, spolu s změny v chování, jako je podrážděnost, kostí a kloubů. Lidé s celiakií musí dodržovat přísnou bezlepkovou dietu. Schváleno Potraviny
Maso, ryby a drůbež jsou bezlepkové.

klíčem k bydlení s celiakií udržuje bezlepkovou dietu. Zatímco mnoho obilí a mouky obsahovat lepek, tam jsou některé zrna, které stále mohou být rád někdo s diagnózou celiakie. Podle Quick Start Guide Diet vydané celiakie Nadace, kukuřice, rýže, sója, pohanka a fazole jsou jen některé ze zrn nebo mouky, které mohou být spotřebovány.

Kromě toho mohou ovoce a zeleniny spotřebě, stejně jako u většiny mléčných výrobků. Maso, drůbež, ryby a také bezlepkové.
Potraviny obsahující lepek

Chleby vyrobených z pšenice by neměly být konzumovány.

Rychlé poznámky průvodce, který je pšenice, krupice, ječmen a žito jsou všechny obiloviny, které obsahují lepek a musí být zakázáno z celiakální stravy. Chléb, suchary, včetně graham sušenky, a mnoho obilovin je třeba se vyhnout.

Potraviny a vyhledejte
Zkontrolujte štítek a bylinných doplňků pro lepku.

Tam jsou některé potraviny, mnoho z nich balených potravin, které mohou obsahovat lepek. Quick Start Guide naznačuje kontrolu složky takových potravin jako nádivkou, energetické tyčinky a cereálie. Dávejte si vždy pozor před použitím balené omáčky nebo šťávy, včetně sojové omáčky. I když čerstvé maso a drůbež neobsahují lepek, může zpracované verze těchto mas, jako je oběd maso,. Kromě toho, zkontrolujte složku štítek na vitamíny a bylinné doplňky, než začnete. Mnoho bezlepkové druhy potravin jsou k dispozici ve vašem obchodě. Všimněte si, že potraviny, které jsou označeny jako pšenice zdarma nemusí být nutně bez lepku.