Plod je téměř kulatý s krátkým stonkem tuku (musí být stále připojen, když si koupíte), kůže je kožený, světle hnědé až stříbřitě šedé hnědé s mírně hrubou texturou. Roste na asi 6 až 8 palců, a je poměrně těžký fruit.It je důležité vědět, že pod kůži je tenký, smetanová membrána, která je adstringentní a často velmi hořké, a je třeba odstranit. Dužnina sám je bohatý oranžová barva, silná škrobnatých a krémové podobné banán textury. Tam je jedno semeno /kámen, ujistěte se, že odstranit vnější membrány a vnitřní membránu před sníst fruit.This ovoce je původem z Karibiku, Jižní a Střední Ameriky. Záznamy ukazují, že toto ovoce bylo stále v angličtině sklenících od 1735. Kalifornie se snaží pěstování těchto plodů pro jejich komerční hodnotu, s malým nebo žádným úspěchem, takže far.How víte, pokud jsou plody zralé, nebo ne? Poškrábat povrch ovoce velmi lehce nehtem a pokud odhalí zelené vespod by plody se zvedl. V případě, že plody padají na zem, když jsou zralé, že budou mít modřiny velmi snadno. Když si koupíte ovoce na místním trhu, zkuste si koupit ty, které mají část svého kmene stále attached.The dužniny Mamey mohou být konzumovány vařené nebo syrové do ovocných salátů, koláčů a dortů na. Koření skořice a zázvoru jít opravdu dobře s tímto ovocem. Mamey se běžně používá, aby se zachová jako pikantní marmeládou, džemem a pasty, jako je guava pasta, často jsou přidány do jiných ovocných výrobků. Mírně pod zralými plody jsou bohaté na pektin ideální pro výrobu do želé a marmeládou. V smoothies ovoce dodává jemnost a bohatost struktury, jako banana.In Jamajce je připravená Mamey ponořený do vína a cukru na chvíli před jídlem. Na Bahamách, někteří preferují, aby tělo stojí v lehce osolené vodě před vařením se hodně cukru, zácpě, jako je konzistence. Víno se vyrábí z ovoce a kvasil punč z mízy stromu v Brazílii. V Dominikánské republice je tepelně neupravené maso smíchané s cukrem a vyrobený do zmrzlé zmrzlina. Šťáva z dušeného masa je ochucený cukrem a citronovou šťávou, aby Mamey ADE. Ve francouzské West Indies, aromatický likér s názvem Eau de kreolské, nebo crème de Creole, je destilovaný z květů a řekl působit jako tonikum nebo digestiv aid.Nutritionally obsahuje vápník, železo, beta karoten (díky své oranžové tělo , různé vitaminy B, vitamin C, tryptofan, methionin a lysine.However, je dobře známo, že strom Mamey obsahuje toxické vlastnosti a Puerto Rico, že zábal Mamey listí kolem mladých rostlin rajčete při pěstování, aby byly chráněny před hmyzem. V Mexiku a Jamajka, hustá, žlutá guma z kůry se roztaví tukem a aplikovat na pomoc zvířata zbavit blech a klíšťat. kůra má silně stahující účinky. V Salvadoru je pasta z pozemních semen používá proti drůbeže vši, roztoči a vši. V Dominikánské republice je příprava semen používaných pro odstranění hlavy lice.Dont dovolte mi, abych tě off toto ovoce, někteří lidé milují, si možná taky. Jen si pamatujte, když si připravíte toto ovoce vyjměte oba vnitřní a ven membrány.
