Ekologické Košer maso Informace

Židovské právo je poměrně přísný, co se týká toho, co Žid může a nemůže jíst. U téměř 3000 let lidé byli jíst potraviny, které chována a poražena sebe, tak žije v souladu s těmito zákony není tak složité, jak to je dnes. Nyní, lidé jen zřídka ví, v jakém stavu je maso jedí k večeři přišel, natož v případě, že zvíře bylo zacházeno lidsky. Vzhledem k veřejnému zájmu, programy pro certifikaci košer maso jako rostlo v popularitě a teď košer maso je k dostání v mnoha významných obchodníky s potravinami, stejně jako v menších specializovaných obchodech. Ekologického hnutí, zcela v souladu s biblickými hodnotami, také rostl v popularitě. Organické košer maso je nyní populární volbou pro pozorných Židů. Košer

židovské právo určuje, že některé potraviny jsou "nečisté", nebo nevhodné k přímé spotřebě Židy. Zvířata s rozdělenými kopyty nebo které nemají žvýkat přežvýkavce, nejsou považovány za košer jako jsou vodní živočichové, kteří měli obě ploutve a šupiny. Další část zákona vyžaduje, aby i kashrus nebo košer potraviny musí být připraven určitým způsobem, pokud jde nebude poskvrněna nekošer potravin prostřednictvím společného využívání zařízení nebo non-košer surovin.
Mylné

Zatímco košer certifikace vyžaduje rabínský dozor při výrobě potravin, které mají být košer, to není jen tak rabín se modlit nad jídlem. Dohled obvykle přichází ve výrobním procesu certifikace, který vyžaduje rabín kontrolovat každý aspekt procesu přípravu jídla, což potvrzuje řádné oddělení od potenciálních nekošer nečistot a košer příprava. Rabín se modlí za potraviny, neznamená, že košer, je to ingredience a příprava potravin, které určuje jeho postavení jako košer
Organic

. Certifikované organické výrobky musí splňovat Spojené státy ministerstvo zemědělství v národních organizací Programu normám: "organické plodiny jsou chována bez použití nejvíce konvenční pesticidy, ropné bázi hnojiva nebo kaly, kaly, hnojiva na bázi zvířat chovaných na ekologické činnosti musí být krmena ekologické krmivo. a mají přístup k přírodě. jsou uvedeny bez antibiotika nebo růstové hormony. " Jako vysvětlení, použití uvedených antibiotik je konvenční průmyslový standard krmení zvířat antibiotika stále, aby se zabránilo infekci v důsledku stísněných podmínkách a podporu rychlé zrání. Tento zákaz se nevztahuje na používání antibiotik k léčbě nemocných zvířat: tato výjimka se vztahuje pouze na používání stálých nízkoúrovňových dávkami antibiotik krmených
Značení

. certifikované košer výrobek zobrazuje pečeť z certifikační organizace, obvykle na přední levé spodní části obalu. Pro ekologické produkty, dva popisy jsou možné: "organický" a "100 procent organické". Podle USDA Organic norem, musí být produkty označené jako "organické", "obsahují alespoň 95 procent ekologických složek." Zbývajících maximálně 5 procent složek musí být na seznamu schválených USDA. "100 procent organické" označení je samozřejmý. Organické košer maso bude mít i košer certifikace symbol a některá z organických popisy.
Výhody

výrobci Košer maso musí přísnými židovskými zákony k léčbě zvířat s ohledem a zabít je lidsky, s co nejmenší bolestí jak je to možné. Ekologické certifikace vyžaduje, aby producenti masa dát zvířatům venkovní přístup, lepší životní podmínky, zdravé ekologická krmiva a na nevložil růstové hormony nebo antibiotika krmit. Praktiky eliminovat obavy mnoha spotřebitelů s konvenčním masem, konkrétně možnost, že hormony a antibiotika naložené maso mění lidské hormonální hladiny a vytváří antibiotikům rezistentních kmenů bakterií způsobujících nemoc-. Kromě toho, tyto předpisy a jejich programy označování, aby Židům šanci na bydlení v souladu s jejich náboženským přesvědčením s nějakou pohodlí díky své široké dostupnosti a rabínského dohledu.