Pravidla pro používání jednorázové rukavice v kuchyni

Jednorázové rukavice se používají v kuchyních jako opatření, které zajistí bezpečnou manipulaci s potravinami a eliminovat kontaminaci potravin a alimentární onemocnění. Dodržováním několika jednoduchých pokynů můžete si být jisti, že jednorázové rukavice jsou použity v nejlepším způsobem a splnit funkci zajištění lepší bezpečnosti potravin. Rukavice nejsou náhradou za ruční mytí

jednorázové rukavice se používají v kuchyni pomoci zabránit šíření nebezpečných bakterií. Bakterie však může kontaminovat vnější rukavic tak snadno, jak může kontaminovat holé ruce a vlhký vnitřek rukavic může být vynikající živnou půdou pro bakterie.

Podle "Ručně hygienické studie" provádí CDC (Centra pro kontrolu a prevenci nemocí) sazby mytí rukou výrazně snížit, když jídlo pracovníci nosit rukavice. Potravinové pracovníci by měli být upozorněni, že rukavice nejsou náhradou za dobré mytí rukou postupy.
Změnit Rukavice Často

Rukavice by měly být změněny při přechodu potravin služební úkoly, jako je například při přechodu z přípravy masa k přípravě zeleniny, po dotyku jakoukoliv část těla, po použití toalety, a kdykoliv jsou poškozeny. Ruce musí být umyté pokaždé rukavice se změní.
Pomocí správného druhu Rukavice

Levná, volnější poly rukavice jsou vhodné pro situace, ve kterých Rukavice je nutno často měnit, jako když se pracovník musí často přejít z přípravy jídla na provoz pokladny. Odolnější forma-sedět rukavice vyrobené z materiálů, jako jsou latex, vinyl a jsou lepší pro práci za tepla. Jsou lepší pro provádění jeden úkol na delší dobu, jako je příprava jeden typ jídla, protože jejich životnost.
Buďte si vědomi alergie na latex

Latex je přírodní kaučuk, a někteří lidé mohou být citlivé nebo alergické na to. Latex Alergie je považována za nemoc z povolání, protože to stane se více obyčejný jako počet expozic vůči latexu zvyšuje. Latex-free materiály jako vinyl a nitrile mohou být nahrazeny citlivých osob. Hypoalergenní latexové rukavice jsou také k dispozici.