Iowa Tržby za potraviny řád

Ve státě Iowa, každá organizace, která prodává potraviny pro lidskou spotřebu licenci. Tato licence je požadavek, aby z domova potravin a obchodními podniky. Náklady se liší a jsou založeny na hrubých tržeb, v závislosti na Iowa State Extension. Typy licencí

Existují čtyři typy zařízení, které vyžadují licence v Iowě:

(1) domácí příkrmy pro zařízení, které má hrubé roční obrat $ 20,000 nebo více, musí mít licence. Tato zařízení musí mít vlastní prodejny potravin, úpravu a zpracování.

(2) Každý úkon, který ukládá, zpracovává, balíky, nabízí a poskytuje potraviny pro lidskou spotřebu, jako cateringové společnosti, potřebuje licenci.

(3) Maloobchodní potravinářské podniky, které prodávají potraviny pro spotřebitele, a nikoliv jiné prodejce vyžaduje licenci.

(4) operace Potravinářské že výroba, balení a označení potravin pro lidskou spotřebu vyžaduje licenci . Nicméně, tyto podniky nemají prodávat přímo spotřebitelům.
Regulované Potraviny

Home-založené podniky se nesmí prodávat low-kyselé potraviny, jako je například barbecue omáčkou a salsa, které vyžadují zpracování potravin, v závislosti na Iowa State Extension. Všechny zpracované potraviny, jako jsou tyto, které jsou prodávány do restaurací, obchody s potravinami musí být vyrobeny nebo podniky v licencovaných komerčních zařízeních, které udržují optimální, sterilní prostředí. Pokud tak neučiníte, může dojít k porušení státního zákona a US Food and Drug Administration.

Požadavcích na označování potravin

Štítky musí mít název produktu , přísady, hmotnost, kontaktní informace a alergeny jsou uvedeny. Složky by měly být uvedeny v pořadí podle převahy na základě čisté hmotnosti. Například, je-li výrobek je vyroben s velkým množstvím vody, pak tato složka by se ho. Váš výrobní štítek musí být množství výrobku vyjádřené v hmotnosti a opatření. Kontaktní informace zpracovatele potravin by měl být někde na štítku stejně. Konečně, všechny známé potravinové alergeny, jako jsou mléko, vejce, arašídy, ořechy (mandle, pekanové ořechy), mořské plody, sója a pšenice, musí být uveden.
Produktů nevyžadujících licenční

farmářský trh prodejci mohou prodávat tyto produkty pro spotřebitele, aniž by licence: čerstvé ovoce a zelenina, potravinářské výrobky, které nejsou potenciálně nebezpečné, pekařské výrobky, které nejsou potenciálně nebezpečné, skořápka vejce, které byly udržovány při 45 stupních Fahrenheit a med podle Leopold střediskem pro udržitelné zemědělství. Džemy, rosoly a sušené nudle jsou trvanlivých, nonpotentially nebezpečné potravinářské výrobky, které mohou být připraveny v domácnosti a prodávat spotřebitelům.