Zmrazení Zbylé zelenina

Většina každý ví, že zelenina jsou chutné, zdravé přírůstky do talíře. Vegetariáni jsou obecně vysoká v důležitých vitamínů a dalších živin, které udržují tělo funguje dobře. Čerstvá zelenina, však může být drahé a jsou rychle se kazící předměty. Jeden trik, aby z plýtvání zbytků je zmrazit je. Tato metoda bezpečně zachovává mnoho druhů zeleniny, takže si můžete vychutnat je na pozdější dobu. Přidat tuto můj recept Box.
freezable Zelenina

Některé zbylé zeleniny zmrazit dobře, zatímco jiní nejsou vhodnými kandidáty pro mražené uchování. Zelenina, které zmrazí nejlepší jsou pečené fazole, kandované sladké brambory, kaštany a luštěniny. Tato zelenina zachovat jejich konzistenci a kvalitu měsíců v mrazáku. Ostatní zbylé zeleniny, jako brokolice, růžičková kapusta, může květák a fazolové lusky být zmrazeny, ale pravděpodobně přijdou trochu chuť, když ohřeje. Podle skladování a zmrazování, několik druhy zeleniny, které se zmrazí dobře, jsou squash, bílé nebo červené brambory a papriky. Pekáče, které neobsahují tyto konkrétní zelenina zmrazit také.
Kontejnery

typ kontejneru použít zmrazit zeleninu, je důležité. Vždy používejte nádoby, které jsou odolné proti vlhkosti. Obchod pro těžká sáčky a hermeticky uzavřených obalech, ve kterém chcete zmrazit zbytky. Mějte spoustu různých velikostí nádob na ruce a zvolit odpovídající velikosti jednoho k ukládání množství porcí, který vám zbývá. Například čtvrtina velikosti mrazák Vak pojme přibližně čtyři porce. Můžete zmrazit mísy ve skleněných nádobách, ale sklo může rozbít v teplotách pod bodem mrazu.
Polévka a vozové

skvělý způsob, jak využít své zbylé zeleniny je připravit je jako polévku nebo zásob před mrazem. Můžete to udělat tím, zbylé zeleniny a malé množství vývaru v mixéru a mixování je. Akcie lze pak nalije do nádoby Freezable jako mrazáku sáčku k použití v pozdější době v polévce nebo přidat do misky jako sklad.
Bezpečnostní opatření

musíte použít zvláštní pravidla pro zajištění bezpečnosti při jednání s zbytky. Nezapomeňte, že potraviny musí být pečlivě ochladit, než je umístíte do mrazáku. Můžete si vzít přímo z jídelního stolu, zmrazit, pokud nejsou stále vykazují páru. Potraviny obecně dosáhnout pokojové teploty rychle poté, co opustil kuchař zdroj, a to zejména vegetariáni, takže označte čas od okamžiku, kdy opustí teplo a dostat je do mrazáku, než dvě hodiny prošli. Vyčistěte si nádobu s mýdlo a teplou vodou a osušte jej před umístěním zbytky v něm. Připravte si štítek s tím, co je jídlo a datum zmrazení na něj, spíše než se spoléhat na svou paměť sám.