Petit Verdot pěstuje v Temecula CA Vinice nabízí lepší vlastnosti na Meritage vína. Petit Verdot (prohlásil peh-TEE vehr těsta a znamená: malý zelená) je červené hroznové klasicky používané v Bordeaux stylu červeného vína a amerických Cabernets zahrnout barvy, třísloviny a složitost. Hroznů je malý, tlustý kůže, s hlubokou barvou. Vinaři obvykle používají tento Temecule hroznů jako lodní kuchaři by se používat koření. To je obecně používán v malých porcích 5% nebo méně ve směsi kvůli jeho tendenci způsobit puckery chuť a mají silné aroma vinného travnaté &vůně připomínající tužky hoblin. Nicméně, pokud to dovolí zrát v horkém prostředí, jako jsou Temecula, jsou vinné chutná minimalizuje tak větší množství může být použit. Propertly zrající ovoce nabízí to nejlepší z Velké červené víno s kořením, kůže, a květinovými tóny a přitom udržet správnou úroveň kyselosti. Výsadby Petit Verdot roste v Kalifornii, protože počasí umožňuje dozrávání hroznů, zvýšení chutí. Petit Verdot odrůda je také na vzestupu v jiných teplých vinařských oblastech, jako je Austrálie a Jižní Ameriky. V chladnějším počasí Frances, výměra s tímto hroznů klesá, neboť odrůda dozrává pozdě, což může riskovat hodnotu hroznů a plodiny mohou být ztracena padat inclimate počasí. Temeculas teplé počasí je ideální pro odrůdy Petit Verdot a umožňuje hroznů dosáhnout naplno potential.Petit Verdot je jedním ze šesti uznávaných odrůd (rovněž včetně, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Carmenere) z oblasti Bordeaux ve Francie. Mimo Francii se vinice dělat směsi s Petit Verdot a další typické Bordeaux hroznů zakázáno volat svá vína Bordeaux směsi. V roce 1988 skupina amerických vinařů vytvořil termín Meritage (kombinace slov zásluhy a kulturní dědictví) popsat Bordeaux stylu smíchané víno vyrobené v Americe. Podle skupiny Meritage byl vytvořen Meritage pojmenovat vína, které představují nejlepší příklady umění vinařů, míchání a identifikovat tato vína z levné přezdívkou červeného stolního vína. Meritage víno musí obsahovat dva nebo více z ušlechtilých odrůd Bordeaux s nikdo odrůda tvoří více než 90% směsi. Také, aby se ujistili, že slovo Meritage je vyhrazen pro nejlepších směsných vín, je případ, výroba omezena na 25.000 případů za vinic year.Temecula dělají pokusy s použitím vyšší částky z Petit Verdot ve svých Meritage vín. Wiens Rodinné sklepy Temecula Kalifornie je Temecula vinařství využívá Temeculas jedinečné podmínky pěstování hroznů k produkci Petit Verdot hrozny. Vinařství vydá své 2007 Temecula Valley Meritage na California Club vína členy ze dne 12. srpna 2009. Směs obsahuje 25% Petit Verdot, takže ideální vlastnosti jsou quiteevident v nebeských chutí vína. Kromě ideálních podmínek zrání v Temecula Kalifornie 2007 byl suchý rok, který zlepšil víno intenzity v Temecula Valley. Sucho tlačil na víno chuť spíše na Jammy tmavé bobule /švestkové aroma. Blended víno s velkým množstvím Petit Verdot se pije s potravinami, včetně bylinného charakteru. Potraviny se silnou chutí, jako je octem balsamico i pár pěkně, stejně jako robustní vysoce chuť řemeslník olivové oleje a pepř jack sýr. Tato odrůdy úroveň taninu je to skvělé víno, které není snadno přehlušil silné potravinářské chutí!
