Ve středověké HistoryCheese tvorby je tvrdil, že je náhodně zjištěno kočovníky Střední Asie před 10.000 lety. Tvaroh byl drahocenné mezi starověkými Řeky jak dokládá jejich katastrof a clownings. Egyptské nástěnné malby popsat sýrů. Galové a Římané také, i když bojuje, konzumaci svou vášeň pro sýr. Sýry byly efektivní zásobníky živin pro bojovníky, protože by mohly stát pevně všechny případy počasí a čas itself.In Nedávná HistoryThe vzletu hromadného výnosu sýra je spolufinancován dochází k průmyslové revoluci. Vědci že bakterie tentokrát připravili, že pomáhal výstup sýra na vysokých částek. Během druhé světové války podobné ve starověku, rostly podstatné potraviny vojáků ze všech stran a bojových zemí. Sýr připravuje rozrostla průmysl není sotva řemeslo uvedeno na několik people.Its ProductsDue na odrůdy, které vyložil v odlišných zemích, je velmi problematické kategorizaci nebo klasifikaci sýr. Jeden způsob třídění produktů sýra si uvědomil je o vlastnostech výrobků, a jsou stimulující, zpracovány, syrovátka, částečně měkký, výrazný, tvrdé, zapáchající, částečně pevné, modré žíly, kozy nebo ovce, měkké zrající, dvoulůžkových a třílůžkové krém a těstoviny filata. Při rozdělení odpovídá stáří, které jsou následující:? Kyselé a vyčerpaný, což jsou nejjednodušší a velmi nominální tvarování. Jsou jednoduché a skromné zálibou. Jsou roztíratelný na chleba, sušenky a sušenky. Reflexní instance je tvaroh.? Syrovátka, který označuje nedávných sýrů, které by mohly být konzumovány syrové nebo vynaložená při vaření? Reprodukce na tvaroh, které jsou masíroval cvičí teplé vody a užívat po grooming. Racionální ilustrace jsou Mozzarella a paneer.Cheese připravující výrobky mohou také být tříděny souhlasíte s texturou a substance.The ProcessCheese připravují nároky strategické kroky, které byste mohli uspořádat ve své vlastní kuchyni. Máte-li praxi důsledně, může si vytvořit svůj požadovaný sýr jako na obsah, strukturu a plácnutí. Zde jsou průměrné paces.1. Sterilizace mléka mléka na 161 stupňů Celsia, což se nazývá pasteurization2. Zrání, což je, když kultura mléko otočením do Acid3. Přidáte syřidla do mléka kultivované, což způsobuje jeho protein coagulate4. Rozbít tvaroh započíst syrovátky uvolnění, který je uveden jako cutting5. Zahřejte řez tvaroh tak, aby se vlhké zahnán z tvarohu, což má vliv na jeho zpevnění UP6. Take Out syrovátky tím, že mává sýr aplikování tenká bag7. Předat sůl k ochucení a uchování roles8. Mechanicky stiskněte syrovátky z cheese9. Air suché cheese10 Settle sýr do vzduchotěsné nádoby a nechte zrát tak, že získá její tón a traitsdo neváhejte přímé sýr získává v oblasti bezpečnosti a affectionateness vašeho domova. Přihlaste se on-line a navštívit hroznů a sýpka pro vynikající kvalitou materiálů a vybavení. Náhradní sebe před pokušením balení a značení, které by vás stálo hodně, uplatnit svůj vlastní sýr indukovat!
