Někteří lidé prostě mají pít občas sklenku vína a dobrou večeři, ale ostatní vína sbírání je vážný koníček. Vlastně, víno sbírání je lukrativní hobby pro některé věděli jste, jemné láhve lze načíst více než 1000 dolarů? Samozřejmě, že další kolektory jsou prostě vášnivý víno a rádi, že sbírku z čeho vybírat, když jsou v náladě pro glass.If máte zájem o zahájení kolekci vín, tam je hodně co učit. Za prvé, jeden z nejčastějších omylů je, že všechny lepší chuť vína se stárnutím. Ve skutečnosti jsou levnější vína určeny ke spotřebě do šesti měsíců do jednoho roku. Dražší vína jsou navrženy tak, aby v průběhu doby zrání a jsou nejlepší, když ve věku. To může být velmi frustrující amatéra pokoušíte spustit na rozpočet. Tam je značná podílí náklady, a to nejen v lahvích vína, ale správném skladování stejně. U vín, které budou spotřebovány v rámci jednoho roku nebo tak, dont opravdu potřeba tolik starat, ale pokud máte v úmyslu shromažďovat lahví věku, nejlépe zvážit zvláštní úložný prostor. Velikosti se mohou lišit od malého vinotékou celou cestu na plný vinného sklepa. K dispozici jsou komerční ledničky dispozici speciálně určené pro uskladnění vína. Velké jednotky mají dva teplotní komory tak, že některé ponechá při pokojové teplotě, a další jsou chlazené. Ostatní proměnné, které jsou zmíněny níže, může být také řízen obchodní refrigerators.Wines pokračovat v průběhu času měnit. Jeho důležité, aby vaše víno změny k lepšímu a vyvarovat podmínek, které mohou vést k nežádoucím změnám. Tam jsou čtyři hlavní podmínky, které musí být kontrolovány pro správné uskladnění vína: vzduch, teplota, světlo a vlhkost. Jeho nejlepší mít konzistentní podmínky, i když udržet své okolí na požadovanou úroveň je nejlépe zajistit Víno zraje správně. 1.. Teplotní. Teplota je snad nejdůležitějším faktorem při správné skladování. Ideální jsou teploty mezi 45 F 55, ale může pohybovat v rozmezí od těsně nad bodem mrazu na téměř sedmdesát stupňů Celsia. Chystáte se do extrémů může způsobit problémy. Pokud jsou skladovány příliš studený, může korek zmenšit, propouští vzduch, ale pokud je teplota příliš teplé víno může stárnou rychleji, než by měl. Co vůbec teplota zvolíte udržet konzistentní. Opakované změny teploty mohou být škodlivé. Kolísání v průběhu období 5 10 stupňů jsou přijatelné, ale vyhnout se časté a rychlé změny. 2.. Vlhkost. Dalším faktorem, který může mít dopad na korek je vlhkost. Je-li vlhkost příliš nízká korek může vyschnout, zatímco vysoké vlhkosti podporuje růst mikroorganismů. Usilovat o 70 vlhkostí, aby korek řádně navlhčit. Nicméně, ujistěte se, aby cirkulační odradit mold.3. Air. U všech druhů vín, je část láhve, která je neplatná vína a je naplněn vzduchem. Tento vzdušný prostor, známý jako vzdálenost od radaru, je nutné k zajištění řádného stárnutí. Klíčem k úspěchu je zajistit, žádný dodatečný vzduch vstupuje do láhve. Protože sklo je nepropustné pro vzduch, to všechno přijde až na korku. Z tohoto důvodu je jeho nejlepší pro uložení lahví vodorovně, aby výměna vzduchu na minimum. Uložením láhev vodorovně, korku zůstává vlhká a tím brání vzniku trhlin nebo smršťování, které může přijmout další air.4. Světlo. Zatímco barevné lahve dělat dobrou práci stínění víno z světelných zdrojů, jeho nejlepší pro uložení vína ve zhoršených světelných podmínkách. Pokud tak neučiníte, může dojít k onemocnění známé jako světlo udeřil což má za následek nepříjemné aroma.
