Úřad pro bezpečnost potravin Čištění koktejl Machine

koktejly jsou součástí fast-food kultury. Ledové , mléčné nápoje na bázi páry dokonale s hamburger a hranolky . Stroje , které poskytují tyto nápoje vyžadují pravidelné čištění k udržení mléčné koktejly bezpečné pít . Pravidelné čištění Postup

pravidelný úklid zahrnuje postup propláchnutí stroje s teplou vodou , drhnutí všechny pohyblivé části , opláchnutí mýdlovou -free roztoku čistícího prostředku a opláchnutí opět teplou vodou. Demontáž a drhnout všechny části zařízení čistěte mýdlovou -free roztoku čisticího prostředku před vyplachováním opět s teplou vodou po dobu dvou minut .
Sanitizer Používání

důkladně opláchněte stroj dezinfekční roztok po čištění. Dezinfekční musí opláchnout prostřednictvím pěti minut, než budete pokračovat v používání stroje . Řešení musí splňovat federální pokyny pro bezpečnost potravin , jakož i veškeré další specifické místními předpisy.

Nesprávným čištěním

Pokud byl přístroj vyčistit nesprávně , se bude vyvíjet bílou spodinu, známý jako " milkstone " kolem vnitřních stěn . Skládá se z mléčných bílkovin a minerálů , milkstone přístavy bakterie . Ujistěte se, že máte vypnutý odstraněna všechny milkstone , aby se zabránilo vysoké bakterií v koktejl stroje.