Potraviny, které nelze použít s onemocněním jater

Játra jsou důležitým orgánem v potravinářském trávení a metabolismus. Je také zodpovědný za čištění krve a ukládání živin do potřebné. Mnoho zdravotních problémů a nadměrného množství určitých chemických látek může poškodit játra v průběhu času. Po narušena, játra již funkce stejně, a některé potraviny, musí být vyloučeny nebo omezeny, aby se zabránilo dalším komplikacím orgánu nebo poškození jater. Proteiny

Játra odbourávají dietní bílkoviny na aminokyseliny a pak znovu sestaví aminokyselin do proteinů tělo může použít. Protein se nachází v mase, mléčných výrobků, ořechy, fazole a sójové produkty. Nadměrný příjem bílkovin může zhoršit poškození jater. Kromě toho, poškozené játra často nemohou zpracovat aminokyseliny. To může mít za následek toxické hladiny aminokyselin v krevním oběhu, což může způsobit vážné mozkové onemocnění známé jako jaterní encefalopatie. Podle "New York Times Guide zdraví," jsou pacienti s jaterním poškozením by měli spotřebovávat "asi 1 gram bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti," není-li dát na více restriktivní diety lékařem. Často dieta, která výrazně omezuje bílkoviny budou předepsány osobou, pokud jaterní encefalopatie je již přítomen. Léky mohou být rovněž přispět k podpoře vylučování nadbytečných bílkovin.
Salt

Často jsou pacienti s jaterním onemocněním vyvine otok v oblasti břicha, známý jako ascites. Je to v důsledku změny ve způsobu, jakým tekutiny pohybují přes tkáně. S klesající funkce jater, osmotický tlak (nebo součástmi v krvi), změny, nutí kapalinu do břišní tkáně. Strava s vysokým obsahem sodíku, může zvýšit zadržování vody v těle, což ascites horší. Sodíku omezené diety jsou běžně doporučuje pro osoby s poruchou funkce jater.
Jiných látek

Nadměrný příjem látek filtrovány výsledků jaterních testů, v játrech tvrdší práce a může dále dojít k poškození jaterní tkáně. Nadměrná konzumace alkoholu může být hlavní příčinou jaterní cirhózy, ale i malé množství alkoholu může způsobit poškození jater již napadené tkáně. Mnoho léků, včetně over-the-counter paracetamol proti bolesti (Tylenol), jsou zpracovány v játrech a může být toxický pro něj vezmou-li se v příliš velké množství. Dokonce i vitamíny a minerální látky (jako je vitamin A), mohou být toxické pro játra, pokud jsou užívány ve velkém množství, jako v mega-dávky vitamínů. Ačkoli není podporován výzkum, omezení potravin, které obsahují umělé konzervační látky, nebo že byli vystaveni herbicidů nebo pesticidů může také pomoci.
Upozornění

Vždy se poraďte se svým lékařem před tím, než dieta modifikace. Neužívejte žádné léky, potravinové doplňky nebo bylinných bez doporučení lékaře souhlasu tolik, kolik může poškodit funkce jater.