Víno bylo vždy uspokojující a příjemný doplněk k vynikajícím jídle v restauraci. Ochutnávka vín v restauraci je velmi bohatý a obohacující zkušenost. Jakmile jste provedli výběr vín, existuje celá řada kroků při jeho ochutnávání vína, který bude dělat degustace zážitek ještě pleasurable.1. Vůně Cork: Detekce aroma z korku ukáže, jak víno bylo postaráno. Jakmile je korek byl odstraněn z láhve, zkoumat to, aby se ujistil, že není suché, popraskané, nebo se plísně rostoucí z něj. V případě, že korek je suchý na obou koncích, to znamená, že přísun kyslíku se místo, které má vliv na chuť. Pokud vše vypadá dobře, (jeden konec obsahující víno a druhý konec suchého) cítit konec korku, který obsahuje víno. Neměl by mít žádné neobvyklé aroma, jako zatuchlé nebo ostré smell.2. Vůně vína: Nalijte malé množství vína ve sklenici. (Ne více než několik uncí ve sklenici) Držte sklo a jemným krouživým pohybem kolem. To způsobí, že vína aroma být propuštěn. Zvedněte sklenici nosem a dýchat palců Trvat několik sekund, aby se smysl pro vůně. Detekce odlišné chutě vám řekne, že víno je dobré. Pokud zjistíte nějaké zatuchlé pachy nebo ocet typu zápach, víno by se zkazily. Když ucítíte víno, poznamenejte si všechny odlišných vůní. Například, bílá vína mají takové vůně jsou květiny, grapefruit, broskve, jablka, citrusové plody a další. Červená vína mohou cítit jako švestky, maliny, cherriesetc.3. Ochutnávka vína: Udělejte si malý doušek vína. Nadechněte se při popíjení vína tak, že dostanete plnou vůni. Nepolykejte víno hned. Pohybovat kolem trochu do úst, aby se všechny chutě. Všimněte si, jak dlouho zůstane chuť v ústech po swallowing.As dobře, všimněte si, jak to cítí a chutná v ústech. Je to kyselé, ovocné, nebo mají silný alkohol chuť? Nebo dělat chutě směs dobře dohromady a nechat krásný chuť v ústech, která není příliš slabý nebo silný? Poznámka: Pokud vaše ústa pocit, že je vysychání nebo pokud se cítit svěží. Stejně tak je textura vína hladká a hedvábná, nebo je to tvrdá a fizzy.When objednávání víno s jídlem, vždy přívlastková vína vychází z vás a vaše hosty vkusu. Při výběru s vínem s určitým jídlem, většina lidí bude sledovat obecné pravidlo: bílé víno s lehčími potravinami a červené víno s těžším foods.It je důležité vybrat víno, které se vám bude líbit, bez ohledu na to, co jíte. Pokud si nejste jisti, co vybrat, bude server moci nabídnout několik užitečných rad. Naučit se vůně a chuti vína, včetně charakteristik dobrého vína, půjde dlouhou cestu k tomu, jsi správný výběr vín. Víno je nádherný a uspokojující doplňkem k jakémukoliv jídlu. Vědět, jak správně ochutnat víno bude gastronomický zážitek ještě více uspokojující.
