Je karamelový pigment méně bezpečný a nebezpečný přísad do potravin?

přírodních ingrediencí, protože to, co takzvané potravinové přísady „karamelové barvivo“ je odlišné povahy, je jídlo, které obsahuje karamelové barvy musí být opatrný.

Co je karamel

Kreslení v angličtině je karamel. Tento karamel je také etymologie názvu karamelu cukroví. Zahříváním cukru se cukr roztaví a změní se na tmavě hnědou barvu. Tento stav se nazývá karamel.

Karamelová omáčka na pudinku se vyrábí přidáním vlhkosti a dalších ingrediencí do karamelizovaného cukru. Je to pocit, že vypadá lahodně, je to přítomnost, která doplňuje lahodnost, která je nezbytná pro výrobu cukrovinek.


karamelové barvivo

karamelové barvivo, kostce, v hnědé zbarvení zbarvení v potravinářském, cola a, cukrovinky, jako je čokoláda, koření, jako je například zdroj Jedná se o potravinářské přídatné látky, které se často používá.

karamel Byl jsem původně přírodní barviva, ale jsou často používány kritéria jsou revidována, „přirozené barvy“ v roce 1995 s názvem „přírodní sladidlo“ „přírodními přísadami“ se ruší Stala se tzv. "Existujícími přísadami", které se obecně nazývají.

Myslím, že to není jenom já, že cítím něco úmyslného odstraněním výrazu "přirozený". Právě proto, že byla potvrzena bezpečnost, ať už Jak se přidává potravinářský karamel zbarvení je přítomen se prodává, co se uzavřely jinou možnost než „přírodní“ nebo „stávající“, protože to, co je plyn Je to místo, kde se stát. Nyní, že sponzorované odkazy

Bezpečnost a riziko
karamelového barviva
Bezpečnost
složka karamelové barvy

„přirozené“ byla vypuštěna, něco se přidá Tam je. Karamel barvivo, byl vytvořen přidáním škrobu a kapalná sloučenina cukr amonný na (zbývající trosek po zbývající zbytkové čištění tekutého cukru po čištění cukr) a sulfitová sloučenina.

barva karamel je procentem formulace amoniových sloučenin a sulfitových sloučenin, karamel I · II · · III byly rozděleny do čtyř typů IV, zvýšené přimíchané množství pro III · IV To je. Nicméně, i když bez ohledu na to, za použití jakéhokoli typu karamelu na potraviny, potraviny štítku není uveden jako I · II · · III IV, se stalo, že může být zobrazen jako „karamel“, „karamelové nebo barva“ . Například Tsu ~ ~ ... jeho, je to, že nevíte, velmi málo, takže AAA ... věc běžní spotřebitelé.

říká, že je v bezpečném rozsahu, „~ sloučenina“, že „dal mít klid k tělu“, protože myslím, že přidáním chemickou látku, která se nemůže a myslím, myslím.

riziko
karamelu III · IV

karamelu III, syntéza cukru a amonných sloučenin, karamel IV je syntéza cukru a amoniové sloučeniny a sulfitová sloučenina. Zejména, karamel III · IV, poškození DNA, podílejících se na imunitní funkci, to je také nepříznivý vliv na gen, jako je například chromozomálních abnormalit způsobit. Nicméně. Je úžasné, že je nutné zobrazit pouze "karamel" nebo "karamelový pigment".

při generování riziko

karamelové barvy a karamelové barvy, 4-methylimidazolu (4-MI) budou moci ratanu materiálu. Ale je komponenta, která neví, nějak, i když příspěvek byl určen, obsahuje nealkoholické nápoje a pivo, zdroj v mnoha potravinách, jako jsou sojové omáčky. Amerika ve výzkumných institucích, které tato 4-MI zadá tělo je 30 mikrogramů, bylo rovněž zjištěno, že se vyskytují celou řadu nežádoucích účinků, ale v Japonsku 4-MI, byl schválen jako potravinářská přídatná látka, Zdá se, že nařízení je volné. To je málo, nejsou omezeny na by nebylo bezpečné ···

Přehled vypsaných

karamelové barvivo, najít zpracované potraviny, které chemicky syntetizovaných přísad není Je to velmi obtížné. Rád bych vzal co nejvíce přirozené jídlo, ale nemohu to dost. I když jste opatrní, do těla vstoupí některé přísady. Nicméně, jelikož úsilí snížit množství zpracovaných potravin s mnoha přísadami může být provedeno sami, chceme udržovat přísady co nejvíce. Sponzorované odkazy