Je Anisakis zabit při teplotě zmrazením a ohříváním? Pět preventivní opatření

čerstvé vestavěný zvolit ryby neprodleně odstranit

Anisakis je původem parazité, které jsou ve vestavěné ryb.

Poté, co ryby jsou zaniklé dech, říci, že se stěhuje do svalu je možné, že jsou stále postaveny.

Možnost zabudování čerstvých ryb bude ještě vyšší.

Zabudované ryby nejsou jedlé surové

Je nebezpečné jíst ryby postavené v surovém stavu.

Jak jsem uvedl výše, nezapomeňte, že Anisakis původně parazitoval na vestavěné ryby.

Odstranit Pokud narazíte na bílou nití podobné Anisakis vizuálně ryby
ne syrova

Anisakis je formát, který lze nalézt i pouhým okem.

Pokud najdete něco bílé poloprůsvitné niťovitý těla je existuje možnost Anisakis.

Přestaňte jíst syrové jídlo dobře.

Pokud budete jíst na sashimi ztratit nakažlivost zmrazené Anisakis

Myslím, že je to, že je těžkopádný, jíst sashimi Pokud chcete, opatření Anisakis jsou zmrazena.

Riziko je určitě nižší po zmrazení více než jeden den při -20 ° C nebo nižší.

Při 60 ° C
vytápění až 70 ° C za minutu nebo více

vytápění v průběhu tepelného zpracování namísto grilování nebo rychlé vařené, 60 ° C, Zahřejte prosím nad 1 minutu.

Anisakis nezemře, aniž by to udělal.
jíst

※ často kousání sashimi, tam je příběh, který při konzumaci s kořením (křen, česnek, zázvor), lze očekávat, že ve skutečnosti preventivní účinek nelze předpokládat, že insekticidní účinky.

parazit Anisakis je nepřerušuje kousnutí je do té míry, že žvýkat také docela těžké, insekticidy podle koření je možné v koncentraci, která lidé mohou jíst.

Shrnutí

Jak to bylo? Otrava Anisakis protože to byl hluboce zakořeněná v naší stravě, která sashimi není záležitostí jiných lidí.

Je to problém, který bych chtěl mít v rohu mé hlavy. Pokud jíte živé syrové ryby a sashimi, nezapomeňte si pamatovat, že musíte jíst čerstvé, pečlivě zpracované předměty!