Příčinou čas

otravy jídlem až do doby inkubace, vývoj různých bakterií „otravy potravinami“, chemické látky z viru, a přírodní jedu, existuje celá řada. Zde se zaměříme na "otravu bakteriálních potravin", která má mnoho příznaků, představím druh bakterií, které ji způsobují, a jeho inkubační období.

bakteriální druh otrava jídlem: „typ infekce“ a „typ toxin“

bakteriální otrava jídlem je rozdělena do „toxin typu“ a „typ infekce“, také závisí na inkubační doby pro každý Budu. Za prvé, uvidíme, jaký je rozdíl v těchto.

Infekční choroba

Jedná se o otravu jídlem, která se vyvine, když bakterie otrava jídlem přijímá potravu. Konkrétně se vyskytuje, když bakterie napadající tělo ovlivňují sliznici střevního traktu. Mezi typické bakterie patří Salmonella, patogenní E. coli, Listeria monocytogenes. Vzhledem k tomu, že je snadné růst na mořské plody, maso, kuřecí vejce atd., Je konzumace syrových surovin nezbytností.

Toxin forma

Jedná se o otravu jídlem, která se vyvine, když bakterie, které rostou v potravinách, působí toxiny a pohlcují ji. Mezi typické bakterie patří Staphylococcus aureus, bakterie botulinu a další. I když potraviny mohou být sterilizovány zahříváním, může dojít k otravě potravinami, pokud v jídle zůstanou toxiny odolné proti vysokým teplotám.

inkubační doba
z hlavních bakterie „typu infekce“

otravy potravinami, je rozdíl v inkubační doby vyjde tak, že 0,5 hodiny do 8 dnů od bakterií. Shrnuli jsme inkubační období a příznaky hlavních bakterií patřičných k "infekčním typům".

(1) Campylobacter

maso, zejména v pravděpodobnosti infekce je vysoká bakterie z kuřecího masa, a pak inkubace po dobu 1 až 7 dnů po infekci. Kromě bolesti břicha jsou také vidět průjmy, horečka, zvracení, příznaky táhlé břichem.

(2) Vibrio parahaemolyticus

Růst na poměrně rychle bakteriemi, a hlavně infekce z mořských plodů a sashimi. Inkubační doba je asi 10 až 20 hodin. Existuje silná bolest břicha, průjem, zvracení, zřídka se snížená citlivost a cyanóza.

(3) Listeria monocytogenes

Jedná se o bakteriální infekci s mnoha infekcemi z mléčných výrobků a masa. Existuje doba latence, která trvá až 12 hodin, dlouhá a 91 dní, příznaky jsou podobné chřipce. Těhotné ženy, děti, starší osoby a jiné mají tendenci stát se těžké, takže je třeba věnovat pozornost.

(4) je bakteriální infekce často z dodání vaření používá, jako je Clostridium perfringens

maso, mořské plody a zeleniny. Zvláště kari a polévka vyrobená ve velkém množství vyžaduje pozornost. Když je infikován waleskou houbou, vyvíjí se 6 až 18 hodin po inkubační době. Symptomy jsou většinou mírné bolesti břicha a průjem, zotavení je poměrně rychlé a vyléčí se asi za jeden den. Kromě toho vzácně vznikají počátky 24 hodin po požití.

V ojedinělých případech se mohou objevit příznaky jako porucha zraku, porucha sekrece, obtížné mluvit atd., Takže se nemůžeme uklidnit.

(5), (jako je například O157) enterohemorrhagic E. coli

Inkubační doba je asi 3 až 9 dnů, je průjem doprovázen krvácení. Vzácně se vyskytuje vysoká horečka, avšak osoby s nižší imunitou jsou v některých případech komplikované.

Inkubační doba
z hlavních bakterií „typu toxinu“

„typu toxin“, bakterie i nadále množí v těle, než je „typ infekce“, rychlá doba nástupu trendu Je v Následuje inkubační období a příznaky hlavních bakterií patřících k "typu toxinů".

(1) Clostridium botulinum

maso, ryby, fermentovaných potravinách, často k infekci z konzerv a vakuové balení potravin, inkubační doba se říká, že je asi 4 až 36 hodin. Může se objevit závratě, bolesti hlavy, porucha sekrece potu atd., Které mohou být doprovázeny neurologickými poruchami a dušností.

(2) Bacillus cereus

Často infikován z těstovin, polévky s masem apod. Rozvíjí se asi za 30 minut až 6 hodin. Je charakterizován výskytem buď příznaků průjmu nebo zvracení, ale často se říká, že symptomy zvracení se často objevují, když je latence krátká.

(3) Staphylococcus

rýžové kuličky, vařené sendviče, obědové krabice se často používají jako zdroje. Inkubační doba je asi dvě až čtyři hodiny, zvracení, průjem, bolesti břicha, ale objeví příznaky, jako je bolest svalů, většina z nich může být navrácena do 24 hodin.

Když se najde otrava jídlem, dejte nám vědět příčinné houby, víme, co bylo infikováno z inkubační doby, a použijte ji pro budoucí prevenci.