Důležitost

mytí rukou v oblasti prevence otravy jídlem

nejen infekční onemocnění, ale také v oblasti prevence otravy jídlem jsou nepostradatelné mytí rukou, tak proč? A proč mytí rukou je prevence otravy jídlem důležitý bod mytí rukou, aby se zabránilo otravu jídlem, vysvětluje hlavní příčiny bakterie otravy jídlem.

a proč
že ruční mytí v prevenci otravy potravin je důležité,

„otrava jídlem“ je, tím, že jí potraviny, která obsahuje potraviny a bakterie a viry jsou připojeny, toxické a nebezpečné látky Jedná se o zdravotní riziko, které se vyskytuje. Zhoršení potraviny nebo z ní může být také způsobena škodlivými látkami obsaženými, ale ve většině případů neděje virů a bakterií, které žijí v prostředí mohou kontaminovat potraviny. A jeden z viníků, kteří znečišťují potravu, je "ruka" člověka.

Je to proto, že jsme tak použít ruku v veškerou práci všedního dne, ruka nebude držet moc, jako jsou viry a bakterie. Jinými slovy, skutečnost, že dotýkat potraviny, jak to je, je stejný jako v kurýra patogenů, které způsobují otravu jídlem. Dále jen „hygiena potravin končí v ruce mytí začne mytí rukou“ je řekl, aby byl, protože to.

Samozřejmě, protože mikroorganismy, jako jsou viry a bakterie, které žijí v přírodě v přírodním světě je potravina je připojen, neznamená to, že zabránit otrava jídlem i když jen důkladné mytí rukou. Jako je vytápění a chlazení, také čištění sterilizace potraviny samotné, je důležité.

ruční mytí na místě

prevenci otrava jídlem ručního mytí prevence otravy jídlem, dvakrát promývání bylo dobré. Od mytí firmy po dobu asi 30 sekund, ale říká, že se zabránilo co nejvíce odstupující mytí, než umýt jednou v průběhu času, je lepší, že v krátké době dokonce dvakrát umýt byly účinnější.

, ale samozřejmě je umýt si ruce před vařením, jako je maso a ryby, a po dotyku přísady, které by mohly být kontaminovány bakteriemi, před dotykem jídlo bez ohřevu syrové, jako je pre-Serve Během vaření často umyjeme ruce. Zvláště po dotyku surového masa a ryb musíte ho umyt.

※ na správný způsob mytí rukou a postup naleznete v části „načasování správný způsob mytí rukou jako mytí rukou.“

způsobují bakterie z hlavních příčin bakterií a prevence bodu

Potraviny otrava otravy jídlem, dělí na typu infekce a typu toxinu. Infekčním typem je otrava jídlem způsobená konzumací potravin infikovaných bakteriemi. Bakterie vstupující do těla rostou a rozvíjejí tím, že mají patogenitu. Typ toxin, spíše než bakterie, je otrava jídlem, které se vyskytují v případě začlenění bakterií produkovaných toxinů v těle. Reprezentativní kauzální bakterie každého z nich jsou následující.

typ
bakterie

· Vibrio parahaemolyticus & hellip, hlavní příčinou jídlo: sashimi a spálen, syrový mořské plody
jako je sushi

​​· Salmonella & hellip, hlavní příčinou stravy: vejce a maso (především drůbeže)

· Campylobacter & hellip; hlavní příčinou jídlo: maso (zejména kuřecí), hovězí játra

· patogenní E. coli & hellip; hlavní příčinou jídlo: lidé stolice kontaminované pitné vody a potravin (syrové zeleniny, atd)

· Clostridium perfringens a hellip, hlavní příčinou potravin: kapalina mísa s masem (kari, dušené, polévky, guláše, atd.)

· Norovirus & hellip, hlavní příčinou jídlo: škeble
jako například ústřice
toxin typu

· Staphylococcus aureus & hellip; hlavní umístění chovatelské: lidská kůže (zejména hnisavá rána) , nosní dutiny, hrdla

· cereus & hellip, hlavní příčinou potravin: rýže byl ponechán po dlouhou dobu při teplotě místnosti, potraviny s pšenicí (smažená rýže, pilaf, rýžové kuličky, smažené nudle, těstoviny, atd)

· botulinum & hellip, hlavní příčinou jídlo: kyslík je uložen potraviny (potraviny v konzervách a lahví, jako je například retortové potraviny vakuové balení) v nepřítomnosti

příčinou jídlo každý Ačkoli rozdíly, vyhnout se jíst syrové ve většině případů, kdy topení je přes pevně oheň do centra (jen vařit požadovanou minutu), stejně jako je to možné vyhnout se místo tvorby, vyhnout se skladovat při pokojové teplotě (skladování v chladu, aby důkladně zmrazené ), Má za následek zabránění sterilizaci a chovu bakterií.

Na stejný, kteří chtějí dělat najednou, to je ještě úklid mytí rukou a kuchyňského náčiní před dotykem vaření před a jídlo. Důkladně zabráníme otravě potravin co možná nejvíce. otrava jídlem, protože někdy vedoucí ke smrti a těžké, nezapomeňte do praxe.